Рецепт Нут с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с грибами

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 150 г
Шампиньон с луком 80 г
Подлива для тефтелей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.9% 1407 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.2% 1867 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.7% 2086 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 22.3% 435 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 8.5% 1138 г
бета Каротин 0.479 мг 5 мг 9.6% 9.3% 1044 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.5% 1488 г
Витамин В4, холин 25.71 мг 500 мг 5.1% 5% 1945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 10.8% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 80.668 мкг 400 мкг 20.2% 19.6% 496 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3788 г
Витамин Н, биотин 3.946 мкг 50 мкг 7.9% 7.7% 1267 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.4722 мг 20 мг 7.4% 7.2% 1359 г
Ниацин 1.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.21 мг 2500 мг 10.9% 10.6% 915 г
Кальций, Ca 28.02 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3569 г
Кремний, Si 2.139 мг 30 мг 7.1% 6.9% 1403 г
Магний, Mg 28.71 мг 400 мг 7.2% 7% 1393 г
Натрий, Na 7.92 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16414 г
Сера, S 52.79 мг 1000 мг 5.3% 5.1% 1894 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 13.8% 705 г
Хлор, Cl 9.75 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 8.1% 1200 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 3.5% 2814 г
Кобальт, Co 4.469 мкг 10 мкг 44.7% 43.4% 224 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.5296 мг 2 мг 26.5% 25.7% 378 г
Медь, Cu 307.03 мкг 1000 мкг 30.7% 29.8% 326 г
Молибден, Mo 1.475 мкг 70 мкг 2.1% 2% 4746 г
Никель, Ni 0.518 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 8.972 мкг 55 мкг 16.3% 15.8% 613 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Титан, Ti 12.98 мкг ~
Фтор, F 24.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16367 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 6.3% 1543 г
Цинк, Zn 0.8691 мг 12 мг 7.2% 7% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.821 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Нут с грибами составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ГРИБАМИ

Нут с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B9 - 20,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 44,7 %, марганцем - 26,5 %, медью - 30,7 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Нут с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с грибами, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты