Рецепт Капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мясом

Капуста белокочанная 1200 г
Свинина, вырезка 200 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 13.3% 1267 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.1% 3294 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.5% 4660 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16% 1053 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.2% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.5 мкг 900 мкг 20.9% 35.2% 477 г
альфа Каротин 1.766 мкг ~
бета Каротин 1.202 мг 5 мг 24% 40.4% 416 г
Лютеин + Зеаксантин 211.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 20.9% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 7.1% 2368 г
Витамин В4, холин 25.1 мг 500 мг 5% 8.4% 1992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 9.1% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 18.5% 913 г
Витамин В9, фолаты 19.987 мкг 400 мкг 5% 8.4% 2001 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 6.7% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 33.99 мг 90 мг 37.8% 63.6% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 5.7% 2964 г
гамма Токоферол 0.207 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9434 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 61.1% 275 г
Витамин РР, НЭ 1.8298 мг 20 мг 9.1% 15.3% 1093 г
Ниацин 1.912 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.46 мг 2500 мг 10.6% 17.8% 945 г
Кальций, Ca 34.26 мг 1000 мг 3.4% 5.7% 2919 г
Кремний, Si 30.728 мг 30 мг 102.4% 172.4% 98 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 11.3% 1493 г
Натрий, Na 25.7 мг 1300 мг 2% 3.4% 5058 г
Сера, S 74.68 мг 1000 мг 7.5% 12.6% 1339 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 15% 1119 г
Хлор, Cl 40.16 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 5727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.8 мкг ~
Бор, B 141.3 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 8.2% 2045 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 4% 4237 г
Кобальт, Co 3.907 мкг 10 мкг 39.1% 65.8% 256 г
Литий, Li 0.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 13.3% 1271 г
Медь, Cu 80.88 мкг 1000 мкг 8.1% 13.6% 1236 г
Молибден, Mo 9.426 мкг 70 мкг 13.5% 22.7% 743 г
Никель, Ni 9.828 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 2.817 мкг 55 мкг 5.1% 8.6% 1952 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 33.36 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 11990 г
Хром, Cr 7.04 мкг 50 мкг 14.1% 23.7% 710 г
Цинк, Zn 0.7077 мг 12 мг 5.9% 9.9% 1696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ

Капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B1 - 12,4 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 37,8 %, витамином K - 36,3 %, кремнием - 102,4 %, кобальтом - 39,1 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Капуста с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с мясом, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги