Войти

Рецепт Панкейки из кукурузной муки без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки из кукурузной муки без яиц

Кефир 1% жирности 220 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 155 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Горчичное масло 10 г
Ванильный экстракт 1 г
Куркума, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки из кукурузной муки без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.8 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.2% 1226 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 6% 651 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 6.5% 598 г
Углеводы (общие) 37.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 6.4% 606 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.7% 5438 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
альфа Каротин 30.046 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 2.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.731 мг 1.5 мг 48.7% 18.8% 205 г
Витамин В2, рибофлавин 0.501 мг 1.8 мг 27.8% 10.7% 359 г
Витамин В4, холин 11.16 мг 500 мг 2.2% 0.9% 4480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.8% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 4.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 124.308 мкг 400 мкг 31.1% 12% 322 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4438 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.892 мг ~
дельта Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 2.166 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.3598 мг 20 мг 26.8% 10.4% 373 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.47 мг 2500 мг 9.7% 3.7% 1027 г
Кальций, Ca 149.79 мг 1000 мг 15% 5.8% 668 г
Магний, Mg 55.86 мг 400 мг 14% 5.4% 716 г
Натрий, Na 492.35 мг 1300 мг 37.9% 14.6% 264 г
Сера, S 62.1 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1610 г
Фосфор, P 174.2 мг 800 мг 21.8% 8.4% 459 г
Хлор, Cl 251.35 мг 2300 мг 10.9% 4.2% 915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Железо, Fe 4.639 мг 18 мг 25.8% 10% 388 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 1.6% 2463 г
Кобальт, Co 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 2.6% 1527 г
Марганец, Mn 0.367 мг 2 мг 18.4% 7.1% 545 г
Медь, Cu 120.86 мкг 1000 мкг 12.1% 4.7% 827 г
Молибден, Mo 3.723 мкг 70 мкг 5.3% 2% 1880 г
Олово, Sn 10.15 мкг ~
Селен, Se 5.745 мкг 55 мкг 10.4% 4% 957 г
Стронций, Sr 11.51 мкг ~
Фтор, F 13.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29542 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3704 г
Цинк, Zn 1.1751 мг 12 мг 9.8% 3.8% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.081 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.03 мг max 300 мг
Кампестерол 3.015 мг ~
Стигмастерол 0.923 мг ~
бета Ситостерол 15.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.33 г min 16.8 г 19.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.728 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.468 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.924 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.919 г от 11.2 до 20.6 г 35% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.792 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.438 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.84 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.642 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Панкейки из кукурузной муки без яиц составляет 258,8 кКал.

  • Порция = 108 гр (279.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 41.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ БЕЗ ЯИЦ

Панкейки из кукурузной муки без яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 48,7 %, витамином B2 - 27,8 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B9 - 31,1 %, витамином PP - 26,8 %, кальцием - 15 %, магнием - 14 %, фосфором - 21,8 %, железом - 25,8 %, марганцем - 18,4 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Панкейки из кукурузной муки без яиц

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки из кукурузной муки без яиц, калорийность 258,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки из кукурузной муки без яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Хачапури на кефире Бринджула кето версия
Автор InnaLandina
263.6
16.3
20.2
4.4
0
1 0
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
3 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
1 111
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 80
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
3 80