Рецепт Минтай с томатом и овощами (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с томатом и овощами (копия)

Подсолнечное масло	10 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Вода	200 г
Томатная паста. Консервы	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Минтай (Тушение)	200 г
Морковь желтая (Тушение)	50 г

Способ приготовления

Рыбу хорошенько промыть, удалить внутренности, голову (если есть) и срезать плавники. Рыбу порезать на порционные кусочки . Минтай слегка подсолить и поперчить, натереть любимыми специями. Оставить пропитаться минут на 20, а тем временем подготовить овощи. Морковь помыть, почистить и нарезать. Репчатый лук очистить от шелухи и порезать. Раскалить в сковороде растительное масло и слегка обжарить на нем репчатый лук до появления золотистой корочки. После того, как лук изменил цвет, добавить к нему морковь и обжаривать овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. На овощную подушку выложить минтай,добавить томатную пасту,добавить воду ,соль,фитпарад. . Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. Подавать горячим, украсив любой зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с томатом и овощами (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.6 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2826 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	15.4%	1086 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	7.7%	2154 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1.5%	11526 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	3.4%	5000 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	6.4%	2643 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.7 мкг	900 мкг	3.3%	5.5%	3030 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.155 мг	5 мг	3.1%	5.2%	3226 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	6.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	4.5%	3673 г
Витамин В4, холин	27.42 мг	500 мг	5.5%	9.2%	1823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.117 мг	5 мг	2.3%	3.9%	4274 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	5%	3333 г
Витамин В9, фолаты	2.37 мкг	400 мкг	0.6%	1%	16878 г
Витамин В12, кобаламин	0.673 мкг	3 мкг	22.4%	37.6%	446 г
Витамин C, аскорбиновая	1.93 мг	90 мг	2.1%	3.5%	4663 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	1.3%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.149 мг	15 мг	7.7%	12.9%	1305 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.7%	25000 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	2.5%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.9696 мг	20 мг	9.8%	16.4%	1015 г
Ниацин	0.561 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.91 мг	2500 мг	9.2%	15.4%	1087 г
Кальций, Ca	28.59 мг	1000 мг	2.9%	4.9%	3498 г
Кремний, Si	0.544 мг	30 мг	1.8%	3%	5515 г
Магний, Mg	28.72 мг	400 мг	7.2%	12.1%	1393 г
Натрий, Na	106 мг	1300 мг	8.2%	13.8%	1226 г
Сера, S	79.27 мг	1000 мг	7.9%	13.3%	1262 г
Фосфор, P	116.6 мг	800 мг	14.6%	24.5%	686 г
Хлор, Cl	203.73 мг	2300 мг	8.9%	14.9%	1129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.5 мкг	~
Бор, B	21.7 мкг	~
Железо, Fe	0.532 мг	18 мг	3%	5%	3383 г
Йод, I	30.04 мкг	150 мкг	20%	33.6%	499 г
Кобальт, Co	7.265 мкг	10 мкг	72.7%	122%	138 г
Марганец, Mn	0.0757 мг	2 мг	3.8%	6.4%	2642 г
Медь, Cu	75.21 мкг	1000 мкг	7.5%	12.6%	1330 г
Молибден, Mo	3.269 мкг	70 мкг	4.7%	7.9%	2141 г
Никель, Ni	3.183 мкг	~
Рубидий, Rb	51.8 мкг	~
Селен, Se	5.231 мкг	55 мкг	9.5%	15.9%	1051 г
Фтор, F	333.87 мкг	4000 мкг	8.3%	13.9%	1198 г
Хром, Cr	22.66 мкг	50 мкг	45.3%	76%	221 г
Цинк, Zn	0.5904 мг	12 мг	4.9%	8.2%	2033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.466 г	~
Валин	0.406 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.498 г	~
Лейцин	0.589 г	~
Лизин	0.814 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.339 г	~
Треонин	0.408 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.318 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.591 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.41 г	~
Аспарагиновая кислота	0.546 г	~
Глицин	0.363 г	~
Глутаминовая кислота	0.608 г	~
Пролин	0.272 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	50%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.484 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.184 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.597 г	min 16.8 г	3.6%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.567 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.621 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	24.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.345 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.081 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.085 г	~

Энергетическая ценность Минтай с томатом и овощами (копия) составляет 59,6 кКал.

Порция = 446 гр (265.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.6 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ТОМАТОМ И ОВОЩАМИ (КОПИЯ)

Минтай с томатом и овощами (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,4 %, фосфором - 14,6 %, йодом - 20 %, кобальтом - 72,7 %, хромом - 45,3 %

Чем полезен Минтай с томатом и овощами (копия)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай с томатом и овощами (копия), калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с томатом и овощами (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Овсяный кекс с ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе