Войти

Рецепт Майонез домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний

Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 100 г
Яйцо куриное 51 г
Горчица, семя 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лимонный сок, необработанный 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 626.2 ккал 1684 ккал 37.2% 5.9% 269 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 0.9% 1689 г
Жиры 67.3 г 56 г 120.2% 19.2% 83 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 25.6 г 2273 г 1.1% 0.2% 8879 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 1.5% 1071 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 1.3% 1259 г
Витамин В4, холин 81.14 мг 500 мг 16.2% 2.6% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 1.4% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.63 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 15209 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 0.9% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.1% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 1.1% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.2% 7538 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 6.52 мкг 50 мкг 13% 2.1% 767 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1671 мг 20 мг 5.8% 0.9% 1714 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.84 мг 2500 мг 2.4% 0.4% 4249 г
Кальций, Ca 27.12 мг 1000 мг 2.7% 0.4% 3687 г
Магний, Mg 7.8 мг 400 мг 2% 0.3% 5128 г
Натрий, Na 533.8 мг 1300 мг 41.1% 6.6% 244 г
Сера, S 59.47 мг 1000 мг 5.9% 0.9% 1682 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 1.4% 1114 г
Хлор, Cl 805.92 мг 2300 мг 35% 5.6% 285 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 1.1% 1510 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 0.7% 2322 г
Кобальт, Co 3.418 мкг 10 мкг 34.2% 5.5% 293 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 0.4% 3766 г
Медь, Cu 34.68 мкг 1000 мкг 3.5% 0.6% 2884 г
Молибден, Mo 3.329 мкг 70 мкг 4.8% 0.8% 2103 г
Селен, Se 9.928 мкг 55 мкг 18.1% 2.9% 554 г
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22359 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.4% 3876 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 0.5% 3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.291 мг ~
бета Ситостерол 1.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.869 г min 16.8 г 11.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.406 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 626,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 626.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 67.3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 25.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ

Майонез домашний богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином H - 13 %, хлором - 35 %, кобальтом - 34,2 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Майонез домашний

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез домашний, калорийность 626,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Лучшие рационы
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
9 76
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65