Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Цветная капуста 60 г
Брокколи 60 г
Фасоль стручковая 20 г
Морковь 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5263 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.1% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 6.9% 4563 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 39.1% 800 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 12.2% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 616.9 мкг 900 мкг 68.5% 214.1% 146 г
альфа Каротин 7.5 мкг ~
бета Каротин 3.754 мг 5 мг 75.1% 234.7% 133 г
бета Криптоксантин 0.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 420.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 16.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 18.4% 1698 г
Витамин В4, холин 23.34 мг 500 мг 4.7% 14.7% 2142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 33.8% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 24.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 32.1 мкг 400 мкг 8% 25% 1246 г
Витамин C, аскорбиновая 51.26 мг 90 мг 57% 178.1% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 9.4% 3378 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 5% 6410 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 105.9% 295 г
Витамин РР, НЭ 0.9117 мг 20 мг 4.6% 14.4% 2194 г
Ниацин 0.53 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.8 мг 2500 мг 9.8% 30.6% 1025 г
Кальций, Ca 36.5 мг 1000 мг 3.7% 11.6% 2740 г
Кремний, Si 37.5 мг 30 мг 125% 390.6% 80 г
Магний, Mg 25.4 мг 400 мг 6.4% 20% 1575 г
Натрий, Na 19.4 мг 1300 мг 1.5% 4.7% 6701 г
Сера, S 17.85 мг 1000 мг 1.8% 5.6% 5602 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 21.9% 1429 г
Хлор, Cl 18.9 мг 2300 мг 0.8% 2.5% 12169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.9 мкг ~
Бор, B 265.5 мкг ~
Ванадий, V 29.7 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 16.6% 1877 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 14.4% 2174 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 18.8% 1667 г
Литий, Li 1.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 30% 1045 г
Медь, Cu 58.2 мкг 1000 мкг 5.8% 18.1% 1718 г
Молибден, Mo 8.4 мкг 70 мкг 12% 37.5% 833 г
Никель, Ni 7.035 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 1.02 мкг 55 мкг 1.9% 5.9% 5392 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 21390 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 8.8% 3623 г
Цинк, Zn 0.351 мг 12 мг 2.9% 9.1% 3419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,5 %, бэта-каротином - 75,1 %, витамином C - 57 %, витамином K - 33,9 %, кремнием - 125 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 32 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги