Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1547 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 446 г
Морковь, красная (Припускание) 101 г
Перец сладкий (Припускание) 63 г
Масло подсолнечное 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.8% 1120 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.3% 3982 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.9% 833 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.9% 2706 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.7 мкг 900 мкг 17.5% 23.1% 571 г
бета Каротин 0.949 мг 5 мг 19% 25.1% 527 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4390 г
Витамин В4, холин 11.63 мг 500 мг 2.3% 3% 4299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 9.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 24.083 мкг 400 мкг 6% 7.9% 1661 г
Витамин C, аскорбиновая 18.35 мг 90 мг 20.4% 26.9% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.475 мг 15 мг 16.5% 21.8% 606 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14124 г
Витамин К, филлохинон 72.8 мкг 120 мкг 60.7% 80.2% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.9073 мг 20 мг 4.5% 5.9% 2204 г
Макроэлементы
Калий, K 326.8 мг 2500 мг 13.1% 17.3% 765 г
Кальций, Ca 47.49 мг 1000 мг 4.7% 6.2% 2106 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 6.9% 1914 г
Натрий, Na 13.25 мг 1300 мг 1% 1.3% 9811 г
Сера, S 37.24 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2685 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 5.9% 2204 г
Хлор, Cl 49.18 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4677 г
Микроэлементы
Бор, B 214.6 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 5.8% 2261 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4559 г
Кобальт, Co 4.353 мкг 10 мкг 43.5% 57.5% 230 г
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 12.8% 1033 г
Медь, Cu 102.82 мкг 1000 мкг 10.3% 13.6% 973 г
Молибден, Mo 11.061 мкг 70 мкг 15.8% 20.9% 633 г
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14175 г
Фтор, F 14.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27567 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 15.7% 843 г
Цинк, Zn 0.4212 мг 12 мг 3.5% 4.6% 2849 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 19 %, витамином C - 20,4 %, витамином E - 16,5 %, витамином K - 60,7 %, калием - 13,1 %, кобальтом - 43,5 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы