Рецепт Оладьи из протеина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из протеина

Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый протеиновый изолят 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из протеина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.4 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 41.2 г 76 г 54.2% 15.3% 184 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 4.2% 675 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 4.3% 660 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.1% 1333 г
Вода 13.7 г 2273 г 0.6% 0.2% 16591 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 3.8% 740 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 3.2% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 4.8% 590 г
Витамин В4, холин 207.71 мг 500 мг 41.5% 11.7% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 4.6% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 2.6% 1105 г
Витамин В9, фолаты 75.754 мкг 400 мкг 18.9% 5.3% 528 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 3% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.989 мкг 10 мкг 9.9% 2.8% 1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 1.8% 1550 г
Витамин Н, биотин 11.253 мкг 50 мкг 22.5% 6.3% 444 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8004 мг 20 мг 19% 5.3% 526 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.07 мг 2500 мг 8.4% 2.4% 1184 г
Кальций, Ca 148.67 мг 1000 мг 14.9% 4.2% 673 г
Кремний, Si 1.754 мг 30 мг 5.8% 1.6% 1710 г
Магний, Mg 31.91 мг 400 мг 8% 2.3% 1254 г
Натрий, Na 418.77 мг 1300 мг 32.2% 9.1% 310 г
Сера, S 416.03 мг 1000 мг 41.6% 11.7% 240 г
Фосфор, P 423.7 мг 800 мг 53% 14.9% 189 г
Хлор, Cl 124.56 мг 2300 мг 5.4% 1.5% 1846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.2 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 39.47 мкг ~
Железо, Fe 6.504 мг 18 мг 36.1% 10.2% 277 г
Йод, I 13.69 мкг 150 мкг 9.1% 2.6% 1096 г
Кобальт, Co 5.514 мкг 10 мкг 55.1% 15.5% 181 г
Марганец, Mn 0.7627 мг 2 мг 38.1% 10.7% 262 г
Медь, Cu 618.95 мкг 1000 мкг 61.9% 17.4% 162 г
Молибден, Mo 10.482 мкг 70 мкг 15% 4.2% 668 г
Никель, Ni 0.965 мкг ~
Олово, Sn 9.39 мкг ~
Селен, Se 16.837 мкг 55 мкг 30.6% 8.6% 327 г
Стронций, Sr 8.05 мкг ~
Титан, Ti 4.82 мкг ~
Фтор, F 43.25 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9249 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 2.1% 1362 г
Цинк, Zn 2.3267 мг 12 мг 19.4% 5.5% 516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.57 г ~
Валин 1.704 г ~
Гистидин* 0.917 г ~
Изолейцин 1.681 г ~
Лейцин 2.735 г ~
Лизин 2.17 г ~
Метионин 0.561 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 1.313 г ~
Триптофан 0.46 г ~
Фенилаланин 1.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.508 г ~
Аспарагиновая кислота 3.94 г ~
Глицин 1.385 г ~
Глутаминовая кислота 6.594 г ~
Пролин 1.829 г ~
Серин 1.939 г ~
Тирозин 1.285 г ~
Цистеин 0.476 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.869 г min 16.8 г 17.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.14 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из протеина составляет 355,4 кКал.

  • Порция = 114 гр (405.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.4 кКал -%
Белки 41.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 33.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 13.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ПРОТЕИНА

Оладьи из протеина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 41,5 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B9 - 18,9 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 53 %, железом - 36,1 %, кобальтом - 55,1 %, марганцем - 38,1 %, медью - 61,9 %, молибденом - 15 %, селеном - 30,6 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Оладьи из протеина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из протеина, калорийность 355,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из протеина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты