Рецепт Тушеная пекинская капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная пекинская капуста с морковью

Пекинская капуста 350 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 10 г
Укроп (Тушение) 3 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Кукуруза, консервы 70 г
Печень куриная (Тушение) 103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная пекинская капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 ккал 1684 ккал 2% 6% 5012 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 11.3% 2621 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.2% 7000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.8% 6083 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.4% 1818 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 11.9% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1118.3 мкг 900 мкг 124.3% 369.9% 80 г
Ретинол 1.011 мг ~
альфа Каротин 0.358 мкг ~
бета Каротин 0.689 мг 5 мг 13.8% 41.1% 726 г
Лютеин + Зеаксантин 17.178 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 14% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 39.6% 750 г
Витамин В4, холин 25.84 мг 500 мг 5.2% 15.5% 1935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 43.5% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 29.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 49.659 мкг 400 мкг 12.4% 36.9% 805 г
Витамин В12, кобаламин 1.624 мкг 3 мкг 54.1% 161% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 14 мг 90 мг 15.6% 46.4% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 3.6% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 24510 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 46.1% 645 г
Витамин РР, НЭ 1.7522 мг 20 мг 8.8% 26.2% 1141 г
Ниацин 1.227 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.96 мг 2500 мг 7.8% 23.2% 1276 г
Кальций, Ca 43.44 мг 1000 мг 4.3% 12.8% 2302 г
Кремний, Si 7.182 мг 30 мг 23.9% 71.1% 418 г
Магний, Mg 13.39 мг 400 мг 3.3% 9.8% 2987 г
Натрий, Na 121.95 мг 1300 мг 9.4% 28% 1066 г
Сера, S 32.98 мг 1000 мг 3.3% 9.8% 3032 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 18.5% 1619 г
Хлор, Cl 128.2 мг 2300 мг 5.6% 16.7% 1794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 5.82 мкг ~
Железо, Fe 2.083 мг 18 мг 11.6% 34.5% 864 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 55556 г
Кобальт, Co 2.341 мкг 10 мкг 23.4% 69.6% 427 г
Литий, Li 0.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 24.1% 1233 г
Медь, Cu 77.7 мкг 1000 мкг 7.8% 23.2% 1287 г
Молибден, Mo 7.494 мкг 70 мкг 10.7% 31.8% 934 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 4.421 мкг 55 мкг 8% 23.8% 1244 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 8.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 48900 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 8.6% 3425 г
Цинк, Zn 0.9328 мг 12 мг 7.8% 23.2% 1286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тушеная пекинская капуста с морковью составляет 33,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Тушеная пекинская капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 124,3 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином B12 - 54,1 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 15,5 %, кремнием - 23,9 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 23,4 %

Чем полезен Тушеная пекинская капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная пекинская капуста с морковью, калорийность 33,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная пекинская капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты