Рецепт Сырники с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с луком

Творог 9% жирности 254 г
Яйцо куриное 96 г
Лук зеленый (перо) 44 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 11.7% 487 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.2% 622 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.9% 3042 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3470 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 8.5% 671 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 3% 1931 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 9.5% 604 г
Витамин В4, холин 93.93 мг 500 мг 18.8% 10.8% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 7% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 27.652 мкг 400 мкг 6.9% 4% 1447 г
Витамин В12, кобаламин 0.799 мкг 3 мкг 26.6% 15.2% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 2.3% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 3.2% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 2.1% 2804 г
Витамин Н, биотин 9.804 мкг 50 мкг 19.6% 11.2% 510 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 10.1% 569 г
Витамин РР, НЭ 3.7547 мг 20 мг 18.8% 10.8% 533 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.34 мг 2500 мг 7.8% 4.5% 1286 г
Кальций, Ca 133.81 мг 1000 мг 13.4% 7.7% 747 г
Кремний, Si 2.463 мг 30 мг 8.2% 4.7% 1218 г
Магний, Mg 35.52 мг 400 мг 8.9% 5.1% 1126 г
Натрий, Na 81.16 мг 1300 мг 6.2% 3.6% 1602 г
Сера, S 171.08 мг 1000 мг 17.1% 9.8% 585 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 15.4% 372 г
Хлор, Cl 187.17 мг 2300 мг 8.1% 4.6% 1229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.5 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 4.42 мкг ~
Железо, Fe 1.821 мг 18 мг 10.1% 5.8% 988 г
Йод, I 59.05 мкг 150 мкг 39.4% 22.6% 254 г
Кобальт, Co 4.73 мкг 10 мкг 47.3% 27.1% 211 г
Литий, Li 0.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.328 мг 2 мг 16.4% 9.4% 610 г
Медь, Cu 115.74 мкг 1000 мкг 11.6% 6.6% 864 г
Молибден, Mo 8.529 мкг 70 мкг 12.2% 7% 821 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 8.26 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 28.664 мкг 55 мкг 52.1% 29.9% 192 г
Стронций, Sr 13.54 мкг ~
Фтор, F 57.35 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 6975 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1859 г
Цинк, Zn 0.8291 мг 12 мг 6.9% 4% 1447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.03 г min 16.8 г 18% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники с луком составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.5 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ЛУКОМ

Сырники с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином H - 19,6 %, витамином K - 17,6 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 26,9 %, йодом - 39,4 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 16,4 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 52,1 %

Чем полезен Сырники с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с луком, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы