Рецепт Холодный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодный борщ

Колбаса Докторская [Великолукский Мясокомбинат] 500 г
Свекла маринованная, консервированная 400 г
Огурец с кожурой 300 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
хрен столовый 30 г
Горчица столовая 30 г
Уксус столовый 9% 10 г
Соль столовая 20 г
Сахар песок 20 г
Укроп 30 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 50 г
Вода 3500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.4% 3800 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.5% 2333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.2% 7821 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.5% 10000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 9.8% 2471 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 3.7% 6716 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.607 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.7% 9434 г
бета Криптоксантин 1.893 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.7% 5294 г
Витамин В4, холин 15.81 мг 500 мг 3.2% 7.8% 3163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 5.9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 3.4% 7143 г
Витамин В9, фолаты 5.629 мкг 400 мкг 1.4% 3.4% 7106 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 4.2% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 5.4% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 2.5% 9901 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 1.2% 18293 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 5.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.127 мг 20 мг 0.6% 1.5% 15748 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.8 мг 2500 мг 2.2% 5.4% 4480 г
Кальций, Ca 10.27 мг 1000 мг 1% 2.5% 9737 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 5.49 мг 400 мг 1.4% 3.4% 7286 г
Натрий, Na 174.76 мг 1300 мг 13.4% 32.8% 744 г
Сера, S 8.59 мг 1000 мг 0.9% 2.2% 11641 г
Фосфор, P 15.5 мг 800 мг 1.9% 4.7% 5161 г
Хлор, Cl 1.17 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 196581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 2.9% 8072 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 52632 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 4.9% 5013 г
Медь, Cu 22.5 мкг 1000 мкг 2.3% 5.6% 4444 г
Молибден, Mo 1.039 мкг 70 мкг 1.5% 3.7% 6737 г
Никель, Ni 0.031 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 1.557 мкг 55 мкг 2.8% 6.9% 3532 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 64.74 мкг 4000 мкг 1.6% 3.9% 6179 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 45455 г
Цинк, Zn 0.1051 мг 12 мг 0.9% 2.2% 11418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Холодный борщ составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодный борщ, калорийность 40,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы