Рецепт Красный бархат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красный бархат

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	350 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	200 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	250 г
Сахар песок	350 г
Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Какао-порошок	15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	10 г
Краситель пищевой [Сырье и приправы]	10 г
Маскарпоне [VitaLat]	500 г
Сливки 31% жирности	250 г
Сахар, пудра	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красный бархат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	348 ккал	1684 ккал	20.7%	5.9%	484 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	1.9%	1490 г
Жиры	20.7 г	56 г	37%	10.6%	271 г
Углеводы	35.7 г	219 г	16.3%	4.7%	613 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.3%	2222 г
Вода	38.5 г	2273 г	1.7%	0.5%	5904 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.9 мкг	900 мкг	12.8%	3.7%	783 г
Ретинол	0.109 мг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.3%	10204 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	0.6%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	1.2%	2308 г
Витамин В4, холин	31.05 мг	500 мг	6.2%	1.8%	1610 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	1.1%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	0.6%	4762 г
Витамин В9, фолаты	4.353 мкг	400 мкг	1.1%	0.3%	9189 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	0.9%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.343 мкг	10 мкг	3.4%	1%	2915 г
Витамин D3, холекальциферол	0.074 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.506 мг	15 мг	3.4%	1%	2964 г
Витамин Н, биотин	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	1.1%	2703 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.8254 мг	20 мг	4.1%	1.2%	2423 г
Ниацин	0.244 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	70.81 мг	2500 мг	2.8%	0.8%	3531 г
Кальций, Ca	67.42 мг	1000 мг	6.7%	1.9%	1483 г
Кремний, Si	0.664 мг	30 мг	2.2%	0.6%	4518 г
Магний, Mg	9.08 мг	400 мг	2.3%	0.7%	4405 г
Натрий, Na	58.36 мг	1300 мг	4.5%	1.3%	2228 г
Сера, S	28.43 мг	1000 мг	2.8%	0.8%	3517 г
Фосфор, P	99.6 мг	800 мг	12.5%	3.6%	803 г
Хлор, Cl	25.57 мг	2300 мг	1.1%	0.3%	8995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	180.1 мкг	~
Бор, B	6.1 мкг	~
Ванадий, V	14.94 мкг	~
Железо, Fe	0.653 мг	18 мг	3.6%	1%	2757 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	0.4%	7732 г
Кобальт, Co	0.959 мкг	10 мкг	9.6%	2.8%	1043 г
Марганец, Mn	0.1318 мг	2 мг	6.6%	1.9%	1517 г
Медь, Cu	58.11 мкг	1000 мкг	5.8%	1.7%	1721 г
Молибден, Mo	3.412 мкг	70 мкг	4.9%	1.4%	2052 г
Никель, Ni	0.365 мкг	~
Олово, Sn	2.37 мкг	~
Селен, Se	2.9 мкг	55 мкг	5.3%	1.5%	1897 г
Стронций, Sr	1.97 мкг	~
Титан, Ti	1.83 мкг	~
Фтор, F	11.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	34602 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6098 г
Цинк, Zn	0.3246 мг	12 мг	2.7%	0.8%	3697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.394 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.127 г	~
Лизин	0.105 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.209 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.121 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.228 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.516 г	~
6:0 Капроновая	0.128 г	~
8:0 Каприловая	0.114 г	~
10:0 Каприновая	0.274 г	~
12:0 Лауриновая	0.295 г	~
14:0 Миристиновая	1.238 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.709 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.248 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.145 г	min 16.8 г	24.7%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.439 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.51 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.44 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.224 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Красный бархат составляет 348 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	348 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	20.7 г	-%
	Углеводы	35.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	38.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНЫЙ БАРХАТ

Красный бархат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, фосфором - 12,5 %

Чем полезен Красный бархат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Красный бархат, калорийность 348 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красный бархат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-04

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 97%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат из свеклы с зеленым горошком

Вафли с курицей и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе