Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная грудка (филе) (Варка) 71 г
Вода 1519 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Морковь (Жарка) 131 г
Свекла (Варка без слива) 140 г
Томатная паста. Консервы 157 г
Вода 219 г
Подсолнечное масло 30 г
Картофель (Варка без слива) 248 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.3% 5846 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.1% 4308 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.3% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.9% 2857 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.4% 2471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109 мкг 900 мкг 12.1% 37.6% 826 г
бета Каротин 0.655 мг 5 мг 13.1% 40.7% 763 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.3% 7200 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 3.7% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 7.5% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 13.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.452 мкг 400 мкг 0.9% 2.8% 11587 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.84 мг 90 мг 5.4% 16.8% 1860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 12.7% 2431 г
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 2.2% 13850 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 10.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.5278 мг 20 мг 2.6% 8.1% 3789 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.54 мг 2500 мг 6.1% 18.9% 1628 г
Кальций, Ca 11.46 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 8726 г
Кремний, Si 7.893 мг 30 мг 26.3% 81.7% 380 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 9% 3472 г
Натрий, Na 6.25 мг 1300 мг 0.5% 1.6% 20800 г
Сера, S 17.14 мг 1000 мг 1.7% 5.3% 5834 г
Фосфор, P 20.5 мг 800 мг 2.6% 8.1% 3902 г
Хлор, Cl 28.21 мг 2300 мг 1.2% 3.7% 8153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 15.48 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 7.1% 4390 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 3.4% 9434 г
Кобальт, Co 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 82.3% 378 г
Литий, Li 6.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 9.9% 3170 г
Медь, Cu 60.48 мкг 1000 мкг 6% 18.6% 1653 г
Молибден, Mo 4.921 мкг 70 мкг 7% 21.7% 1422 г
Никель, Ni 1.429 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 0.912 мкг 55 мкг 1.7% 5.3% 6031 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 73.68 мкг 4000 мкг 1.8% 5.6% 5429 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 10.9% 2890 г
Цинк, Zn 0.22 мг 12 мг 1.8% 5.6% 5455 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 32,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13,1 %, кремнием - 26,3 %, кобальтом - 26,5 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 32,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты