Рецепт Икра (молоки) сельди с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра (молоки) сельди с луком

Молоки рыб, все виды	50 г
Икра вобельная пробойная, соленая	101 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	210 г
Уксус спиртовой	25 г
Льняное масло холодного отжима	31 г
Кунжутное масло	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра (молоки) сельди с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.2 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1051 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	7.3%	854 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	13.5%	463 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.2%	5214 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.7%	1333 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.9%	3294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.5 мкг	900 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Ретинол	0.01 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.942 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	3.3%	1875 г
Витамин В4, холин	42.1 мг	500 мг	8.4%	5.2%	1188 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	2.1%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	2.4%	2597 г
Витамин В9, фолаты	13.73 мкг	400 мкг	3.4%	2.1%	2913 г
Витамин В12, кобаламин	1.166 мкг	3 мкг	38.9%	24.3%	257 г
Витамин C, аскорбиновая	6.27 мг	90 мг	7%	4.4%	1435 г
Витамин D, кальциферол	1.41 мкг	10 мкг	14.1%	8.8%	709 г
Витамин D3, холекальциферол	1.41 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.174 мг	15 мг	7.8%	4.9%	1278 г
бета Токоферол	0.04 мг	~
гамма Токоферол	2.078 мг	~
дельта Токоферол	0.119 мг	~
Витамин Н, биотин	0.441 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11338 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.7%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.4545 мг	20 мг	2.3%	1.4%	4400 г
Ниацин	0.098 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.54 мг	2500 мг	4.5%	2.8%	2241 г
Кальций, Ca	18.16 мг	1000 мг	1.8%	1.1%	5507 г
Кремний, Si	2.448 мг	30 мг	8.2%	5.1%	1225 г
Магний, Mg	9.24 мг	400 мг	2.3%	1.4%	4329 г
Натрий, Na	1106.31 мг	1300 мг	85.1%	53.1%	118 г
Сера, S	114.1 мг	1000 мг	11.4%	7.1%	876 г
Фосфор, P	75.6 мг	800 мг	9.5%	5.9%	1058 г
Хлор, Cl	1698.63 мг	2300 мг	73.9%	46.1%	135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	195.8 мкг	~
Бор, B	97.9 мкг	~
Железо, Fe	0.463 мг	18 мг	2.6%	1.6%	3888 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	0.6%	10204 г
Кобальт, Co	2.448 мкг	10 мкг	24.5%	15.3%	408 г
Марганец, Mn	0.117 мг	2 мг	5.9%	3.7%	1709 г
Медь, Cu	53.61 мкг	1000 мкг	5.4%	3.4%	1865 г
Никель, Ni	1.469 мкг	~
Рубидий, Rb	233 мкг	~
Селен, Se	4.971 мкг	55 мкг	9%	5.6%	1106 г
Фтор, F	15.17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26368 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	1.2%	5102 г
Цинк, Zn	0.5383 мг	12 мг	4.5%	2.8%	2229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	3.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.227 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.252 г	~
Лизин	0.227 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.138 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.325 г	~
Аланин	0.195 г	~
Аспарагиновая кислота	0.243 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.419 г	~
Пролин	0.153 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	4.2 г	от 0.9 до 3.7 г	113.5%	70.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.59 мг	max 300 мг
Кампестерол	7.082 мг	~
Стигмастерол	2.168 мг	~
бета Ситостерол	26.075 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.767 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.393 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.65 г	min 16.8 г	15.8%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.572 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.321 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.401 г	от 11.2 до 20.6 г	57.2%	35.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.166 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.029 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	3.857 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	3.856 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.115 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.159 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Икра (молоки) сельди с луком составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.2 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА (МОЛОКИ) СЕЛЬДИ С ЛУКОМ

Икра (молоки) сельди с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,9 %, витамином D - 14,1 %, хлором - 73,9 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Икра (молоки) сельди с луком

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Икра (молоки) сельди с луком, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра (молоки) сельди с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе