Рецепт Коул слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коул слоу

Капуста белокочанная 250 г
Морковь 50 г
Лёгкий Соус Майонезный 30% [Московский Провансаль] 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] 5 г
Сметана 20% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коул слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12% 1217 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.4% 4380 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.7% 1250 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.4% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282 мкг 900 мкг 31.3% 45.6% 319 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.625 мг 5 мг 32.5% 47.4% 308 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.4% 2687 г
Витамин В4, холин 13.21 мг 500 мг 2.6% 3.8% 3785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.447 мкг 400 мкг 4.1% 6% 2432 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.3% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 40.16 мг 90 мг 44.6% 65% 224 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин К, филлохинон 51.9 мкг 120 мкг 43.3% 63.1% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 5.8% 2500 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.28 мг 2500 мг 9.4% 13.7% 1063 г
Кальций, Ca 49.03 мг 1000 мг 4.9% 7.1% 2040 г
Кремний, Si 38.158 мг 30 мг 127.2% 185.4% 79 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 6.1% 2401 г
Натрий, Na 524.34 мг 1300 мг 40.3% 58.7% 248 г
Сера, S 30.13 мг 1000 мг 3% 4.4% 3319 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 6.4% 2292 г
Хлор, Cl 825.61 мг 2300 мг 35.9% 52.3% 279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.8 мкг ~
Бор, B 157.9 мкг ~
Ванадий, V 13.03 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 4.4% 3297 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 3.5% 4190 г
Кобальт, Co 2.466 мкг 10 мкг 24.7% 36% 406 г
Литий, Li 0.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 10.3% 1410 г
Медь, Cu 65.64 мкг 1000 мкг 6.6% 9.6% 1523 г
Молибден, Mo 11.184 мкг 70 мкг 16% 23.3% 626 г
Никель, Ni 10.658 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21654 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 15.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25592 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 11.4% 1285 г
Цинк, Zn 0.3511 мг 12 мг 2.9% 4.2% 3418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 5.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%

Энергетическая ценность Коул слоу составляет 68,6 кКал.

  • Порция = 190 гр (130.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОУЛ СЛОУ

Коул слоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином C - 44,6 %, витамином K - 43,3 %, кремнием - 127,2 %, хлором - 35,9 %, кобальтом - 24,7 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Коул слоу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коул слоу, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коул слоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты