Рецепт Венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венегрет

Свекла, вареная 185 г
Подсолнечное масло 10 г
Горошек зеленый. Консервы 87 г
Лук репчатый 21 г
Капуста белокочанная, квашеная 70 г
Морковь 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.2% 4222 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.3% 2435 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.3% 3318 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 23% 769 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.5% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 409.4 мкг 900 мкг 45.5% 80.5% 220 г
бета Каротин 2.46 мг 5 мг 49.2% 87.1% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.2% 4186 г
Витамин В4, холин 9.63 мг 500 мг 1.9% 3.4% 5192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 5.3% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 8.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 39.807 мкг 400 мкг 10% 17.7% 1005 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 18.2% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.101 мг 15 мг 7.3% 12.9% 1362 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11364 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 11.7% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.7063 мг 20 мг 3.5% 6.2% 2832 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.43 мг 2500 мг 9.3% 16.5% 1076 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4153 г
Кремний, Si 7.548 мг 30 мг 25.2% 44.6% 397 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 10.4% 1690 г
Натрий, Na 241.85 мг 1300 мг 18.6% 32.9% 538 г
Сера, S 17.52 мг 1000 мг 1.8% 3.2% 5708 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 9.9% 1778 г
Хлор, Cl 17.56 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 13098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 24 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 6.9% 2535 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 11905 г
Кобальт, Co 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 17.3% 1021 г
Литий, Li 1.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.2397 мг 2 мг 12% 21.2% 834 г
Медь, Cu 87.86 мкг 1000 мкг 8.8% 15.6% 1138 г
Молибден, Mo 6.362 мкг 70 мкг 9.1% 16.1% 1100 г
Никель, Ni 1.333 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 0.765 мкг 55 мкг 1.4% 2.5% 7190 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 14.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 28031 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 3.4% 5376 г
Цинк, Zn 0.407 мг 12 мг 3.4% 6% 2948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 52.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.42 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Венегрет составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ

Венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,5 %, бэта-каротином - 49,2 %, кремнием - 25,2 %, марганцем - 12 %

Чем полезен Венегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венегрет, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты