Рецепт Котлеты мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мои

Свинина мясная 125 г
Говядина 1 кат. 130 г
Лук репчатый 54 г
Панировочные сухари 40 г
Яйцо куриное 50 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.2% 598 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 12.7% 341 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.5% 2959 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3690 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2970 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 7.9% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.3% 1011 г
Витамин В4, холин 74.45 мг 500 мг 14.9% 6.5% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 4.4% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 5.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 20.98 мкг 400 мкг 5.2% 2.3% 1907 г
Витамин В12, кобаламин 0.881 мкг 3 мкг 29.4% 12.8% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1% 4412 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.389 мкг 50 мкг 6.8% 3% 1475 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.2759 мг 20 мг 26.4% 11.5% 379 г
Ниацин 2.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.45 мг 2500 мг 9.5% 4.1% 1048 г
Кальций, Ca 32.46 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3081 г
Кремний, Si 0.629 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4769 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1914 г
Натрий, Na 121.03 мг 1300 мг 9.3% 4% 1074 г
Сера, S 175.01 мг 1000 мг 17.5% 7.6% 571 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 8.1% 534 г
Хлор, Cl 53.47 мг 2300 мг 2.3% 1% 4301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 2.156 мг 18 мг 12% 5.2% 835 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 2% 2203 г
Кобальт, Co 6.247 мкг 10 мкг 62.5% 27.1% 160 г
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 3% 1460 г
Медь, Cu 127.31 мкг 1000 мкг 12.7% 5.5% 785 г
Молибден, Mo 8.114 мкг 70 мкг 11.6% 5% 863 г
Никель, Ni 6.568 мкг ~
Олово, Sn 31.68 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 5.991 мкг 55 мкг 10.9% 4.7% 918 г
Фтор, F 56.59 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7068 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 6.2% 700 г
Цинк, Zn 1.9565 мг 12 мг 16.3% 7.1% 613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 0.982 г ~
Лизин 0.996 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 2.196 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 1.898 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.404 г min 16.8 г 44.1% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.645 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.569 г от 11.2 до 20.6 г 14% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мои составляет 230,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МОИ

Котлеты мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, холином - 14,9 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 29,4 %, витамином PP - 26,4 %, фосфором - 18,7 %, железом - 12 %, кобальтом - 62,5 %, медью - 12,7 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 14,3 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Котлеты мои

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мои, калорийность 230,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги