Рецепт Рыбные оладьи с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные оладьи с сыром

Сыр плавленый 10 г
Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый 0 г
Йогурт Натуральный 3,3% [Данон] 25 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Масло Растительное [Олейна] 3 г
Тунец 150 г
Способ приготовления

1. Помыть и нарезать мелкими кубиками куриное филе. 2. Мелко нарезать зелень. 3. Лук натереть на мелкой терке 4. Сыр натереть на крупной терке 5. Взбить яйцо 6. К яйцу положить все ингредиенты, посолить, поперчить, перемешать 7. Разогреть масло в сковородке. В горячее масло столовой ложкой выкладывать куриные оладушки и обжаривать до золотистого цвета. примерно 3-5 минут с каждой стороны

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные оладьи с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 15.4% 409 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.4% 747 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 5% 1257 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 7.5% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 8.2% 766 г
Витамин В4, холин 95.47 мг 500 мг 19.1% 12% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 11.5% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 15% 418 г
Витамин В9, фолаты 5.142 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7779 г
Витамин В12, кобаламин 5.56 мкг 3 мкг 185.3% 116.5% 54 г
Витамин D, кальциферол 3.796 мкг 10 мкг 38% 23.9% 263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5814 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 4.662 мкг 50 мкг 9.3% 5.8% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 9.7775 мг 20 мг 48.9% 30.8% 205 г
Ниацин 6.159 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.38 мг 2500 мг 9.6% 6% 1044 г
Кальций, Ca 33.12 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3019 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1921 г
Натрий, Na 223.15 мг 1300 мг 17.2% 10.8% 583 г
Сера, S 151.32 мг 1000 мг 15.1% 9.5% 661 г
Фосфор, P 206.7 мг 800 мг 25.8% 16.2% 387 г
Хлор, Cl 357.88 мг 2300 мг 15.6% 9.8% 643 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1498 г
Йод, I 33.46 мкг 150 мкг 22.3% 14% 448 г
Кобальт, Co 25.442 мкг 10 мкг 254.4% 160% 39 г
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 4.2% 1519 г
Медь, Cu 83 мкг 1000 мкг 8.3% 5.2% 1205 г
Молибден, Mo 4.115 мкг 70 мкг 5.9% 3.7% 1701 г
Никель, Ni 3.462 мкг ~
Селен, Se 28.162 мкг 55 мкг 51.2% 32.2% 195 г
Фтор, F 70.52 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5672 г
Хром, Cr 52.85 мкг 50 мкг 105.7% 66.5% 95 г
Цинк, Zn 0.6669 мг 12 мг 5.6% 3.5% 1799 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.461 г min 16.8 г 8.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.127 г ~

Энергетическая ценность Рыбные оладьи с сыром составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ

Рыбные оладьи с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином B12 - 185,3 %, витамином D - 38 %, витамином PP - 48,9 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 15,6 %, йодом - 22,3 %, кобальтом - 254,4 %, селеном - 51,2 %, хромом - 105,7 %

Чем полезен Рыбные оладьи с сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные оладьи с сыром, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные оладьи с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты