Рецепт Карбонад из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонад из курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка)	300 г
Лимон (Холодная обработка (мойка, нарезка))	30 г
Пищевая сода	2.5 г
Крахмал картофельный	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Масло подсолнечное	50 г

Способ приготовления

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонад из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275.9 ккал	1684 ккал	16.4%	5.9%	610 г
Белки	20.8 г	76 г	27.4%	9.9%	365 г
Жиры	17.5 г	56 г	31.3%	11.3%	320 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	1.4%	2639 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.1%	3333 г
Вода	52 г	2273 г	2.3%	0.8%	4371 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.8 мкг	900 мкг	7.6%	2.8%	1308 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	1%	3750 г
Витамин В4, холин	5.1 мг	500 мг	1%	0.4%	9804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.049 мг	5 мг	1%	0.4%	10204 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.4%	8696 г
Витамин В9, фолаты	3.539 мкг	400 мкг	0.9%	0.3%	11303 г
Витамин C, аскорбиновая	3.33 мг	90 мг	3.7%	1.3%	2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.356 мг	15 мг	49%	17.8%	204 г
Витамин Н, биотин	0.196 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	25510 г
Витамин РР, НЭ	10.8249 мг	20 мг	54.1%	19.6%	185 г
Макроэлементы
Калий, K	268.62 мг	2500 мг	10.7%	3.9%	931 г
Кальций, Ca	15.49 мг	1000 мг	1.5%	0.5%	6456 г
Кремний, Si	0.392 мг	30 мг	1.3%	0.5%	7653 г
Магний, Mg	76.21 мг	400 мг	19.1%	6.9%	525 г
Натрий, Na	443.54 мг	1300 мг	34.1%	12.4%	293 г
Сера, S	8.73 мг	1000 мг	0.9%	0.3%	11455 г
Фосфор, P	164.6 мг	800 мг	20.6%	7.5%	486 г
Хлор, Cl	295.05 мг	2300 мг	12.8%	4.6%	780 г
Микроэлементы
Бор, B	20.8 мкг	~
Ванадий, V	8.82 мкг	~
Железо, Fe	1.179 мг	18 мг	6.6%	2.4%	1527 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%		100000 г
Кобальт, Co	9.054 мкг	10 мкг	90.5%	32.8%	110 г
Марганец, Mn	0.0806 мг	2 мг	4%	1.4%	2481 г
Медь, Cu	113.09 мкг	1000 мкг	11.3%	4.1%	884 г
Молибден, Mo	12.647 мкг	70 мкг	18.1%	6.6%	553 г
Селен, Se	0.59 мкг	55 мкг	1.1%	0.4%	9322 г
Фтор, F	3.14 мкг	4000 мкг	0.1%		127389 г
Хром, Cr	24.73 мкг	50 мкг	49.5%	17.9%	202 г
Цинк, Zn	1.3588 мг	12 мг	11.3%	4.1%	883 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Карбонад из курицы составляет 275,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	275.9 кКал	-%
	Белки	20.8 г	-%
	Жиры	17.5 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	52 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАД ИЗ КУРИЦЫ

Карбонад из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 49 %, витамином PP - 54,1 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 90,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 49,5 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Карбонад из курицы

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карбонад из курицы, калорийность 275,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонад из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе