Рецепт Шампиньоны Портабелла жареные на масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны Портабелла жареные на масле

Шампиньоны Портабелла	120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны Портабелла жареные на масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	729 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	2.5%	1767 г
Жиры	21.4 г	56 г	38.2%	16.5%	262 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.1%	4056 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	5.6%	769 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.2%	3519 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	163.3 мкг	900 мкг	18.1%	7.8%	551 г
Ретинол	0.148 мг	~
бета Каротин	0.095 мг	5 мг	1.9%	0.8%	5263 г
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	5.8%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.225 мг	1.8 мг	12.5%	5.4%	800 г
Витамин В4, холин	47.1 мг	500 мг	9.4%	4.1%	1062 г
Витамин В5, пантотеновая	2.293 мг	5 мг	45.9%	19.9%	218 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	4.3%	1000 г
Витамин В9, фолаты	56 мкг	400 мкг	14%	6.1%	714 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	2.9%	1500 г
Витамин D, кальциферол	0.975 мкг	10 мкг	9.8%	4.2%	1026 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.6 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.29 мг	15 мг	1.9%	0.8%	5172 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Витамин РР, НЭ	9.05 мг	20 мг	45.3%	19.6%	221 г
Бетаин	12.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	731.75 мг	2500 мг	29.3%	12.7%	342 г
Кальций, Ca	9 мг	1000 мг	0.9%	0.4%	11111 г
Натрий, Na	19.75 мг	1300 мг	1.5%	0.6%	6582 г
Сера, S	43.45 мг	1000 мг	4.3%	1.9%	2301 г
Фосфор, P	220.8 мг	800 мг	27.6%	11.9%	362 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	1.6%	2769 г
Марганец, Mn	0.2005 мг	2 мг	10%	4.3%	998 г
Медь, Cu	1.23 мкг	1000 мкг	0.1%		81301 г
Селен, Se	37.45 мкг	55 мкг	68.1%	29.5%	147 г
Фтор, F	0.7 мкг	4000 мкг			571429 г
Цинк, Zn	1.025 мг	12 мг	8.5%	3.7%	1171 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	4 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.273 г	~
Лизин	0.252 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.21 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.16 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.341 г	~
Аспарагиновая кислота	0.452 г	~
Глицин	0.197 г	~
Глутаминовая кислота	0.661 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.5 мг	max 300 мг
Кампестерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	13.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.935 г	~
6:0 Капроновая	0.208 г	~
8:0 Каприловая	0.18 г	~
10:0 Каприновая	0.472 г	~
12:0 Лауриновая	0.605 г	~
14:0 Миристиновая	1.958 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.153 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	1.88 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.786 г	min 16.8 г	40.4%	17.5%
14:1 Миристолеиновая	0.212 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.731 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.715 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.825 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.506 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.296 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны Портабелла жареные на масле составляет 231 кКал.

Порция = 60 гр (138.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	21.4 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ПОРТАБЕЛЛА ЖАРЕНЫЕ НА МАСЛЕ

Шампиньоны Портабелла жареные на масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 45,9 %, витамином B9 - 14 %, витамином PP - 45,3 %, калием - 29,3 %, фосфором - 27,6 %, селеном - 68,1 %

Чем полезен Шампиньоны Портабелла жареные на масле

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны Портабелла жареные на масле, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны Портабелла жареные на масле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Салат теплый с куриным филе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе