Рецепт Салат со свеклой и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой и брынзой

Свекла, вареная	175 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	100 г
Руккола	30 г
Грецкий орех	30 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	973 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	6.8%	844 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	13%	444 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.4%	4056 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.9%	1176 г
Вода	68.5 г	2273 г	3%	1.7%	3318 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.2 мкг	900 мкг	7.2%	4.2%	1380 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.159 мг	5 мг	3.2%	1.8%	3145 г
Лютеин + Зеаксантин	313.676 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	2.4%	2432 г
Витамин В4, холин	8.06 мг	500 мг	1.6%	0.9%	6203 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	3.2%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	3.8%	1515 г
Витамин В9, фолаты	62.706 мкг	400 мкг	15.7%	9.1%	638 г
Витамин В12, кобаламин	0.441 мкг	3 мкг	14.7%	8.5%	680 г
Витамин C, аскорбиновая	3.98 мг	90 мг	4.4%	2.5%	2261 г
Витамин D, кальциферол	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	1%	5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.554 мг	15 мг	3.7%	2.1%	2708 г
Витамин Н, биотин	0.906 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5519 г
Витамин К, филлохинон	10.8 мкг	120 мкг	9%	5.2%	1111 г
Витамин РР, НЭ	2.0914 мг	20 мг	10.5%	6.1%	956 г
Ниацин	0.194 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.32 мг	2500 мг	10.4%	6%	964 г
Кальций, Ca	215.51 мг	1000 мг	21.6%	12.5%	464 г
Кремний, Si	5.294 мг	30 мг	17.6%	10.2%	567 г
Магний, Mg	33.63 мг	400 мг	8.4%	4.9%	1189 г
Натрий, Na	395.6 мг	1300 мг	30.4%	17.6%	329 г
Сера, S	84.75 мг	1000 мг	8.5%	4.9%	1180 г
Фосфор, P	163.8 мг	800 мг	20.5%	11.8%	488 г
Хлор, Cl	546.32 мг	2300 мг	23.8%	13.8%	421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2 мкг	~
Бор, B	9.5 мкг	~
Ванадий, V	3 мкг	~
Железо, Fe	0.924 мг	18 мг	5.1%	2.9%	1948 г
Йод, I	0.27 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Кобальт, Co	0.644 мкг	10 мкг	6.4%	3.7%	1553 г
Литий, Li	0.247 мкг	~
Марганец, Mn	0.3932 мг	2 мг	19.7%	11.4%	509 г
Медь, Cu	106 мкг	1000 мкг	10.6%	6.1%	943 г
Молибден, Mo	0.347 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	20173 г
Никель, Ni	16.765 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	0.819 мкг	55 мкг	1.5%	0.9%	6716 г
Стронций, Sr	0.31 мкг	~
Титан, Ti	0.79 мкг	~
Фтор, F	60.44 мкг	4000 мкг	1.5%	0.9%	6618 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Цинк, Zn	1.5366 мг	12 мг	12.8%	7.4%	781 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.635 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.315 г	~
Аргинин*	0.584 г	~
Валин	0.469 г	~
Гистидин*	0.406 г	~
Изолейцин	0.373 г	~
Лейцин	0.527 г	~
Лизин	0.479 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.386 г	~
Триптофан	0.176 г	~
Фенилаланин	0.396 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.119 г	~
Заменимые аминокислоты	2.838 г	~
Аланин	0.249 г	~
Аспарагиновая кислота	0.293 г	~
Глицин	0.232 г	~
Глутаминовая кислота	1.091 г	~
Пролин	0.482 г	~
Серин	0.415 г	~
Тирозин	0.378 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	45%
Омега-6 жирные кислоты	3.3 г	от 4.7 до 16.8 г	70.2%	40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.471 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.598 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.764 г	min 16.8 г	22.4%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.947 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.104 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.212 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.011 г	от 11.2 до 20.6 г	35.8%	20.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.156 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.644 г	~

Энергетическая ценность Салат со свеклой и брынзой составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	68.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И БРЫНЗОЙ

Салат со свеклой и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,7 %, витамином B12 - 14,7 %, кальцием - 21,6 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 23,8 %, марганцем - 19,7 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Салат со свеклой и брынзой

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат со свеклой и брынзой, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой и брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе