Войти

Рецепт Сотэ из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сотэ из баклажан

Баклажан (Тушение) 250 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидоры (томаты), приготовленные 214 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сотэ из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.7% 1806 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.1% 3085 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.8% 1000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.8% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.7% 8824 г
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 3.8% 4202 г
Ликопин 1139.709 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.229 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.3% 4865 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 7% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 11.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 10.275 мкг 400 мкг 2.6% 4.1% 3893 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 21% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.622 мг 15 мг 10.8% 17.1% 925 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25126 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.8299 мг 20 мг 4.1% 6.5% 2410 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.9 мг 2500 мг 9.2% 14.5% 1092 г
Кальций, Ca 31.49 мг 1000 мг 3.1% 4.9% 3176 г
Кремний, Si 12.527 мг 30 мг 41.8% 66% 239 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 4.7% 3333 г
Натрий, Na 8.78 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 14806 г
Сера, S 26.75 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3738 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 8.5% 1860 г
Хлор, Cl 26.35 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 8729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 6% 2647 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 8721 г
Кобальт, Co 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 32.4% 488 г
Литий, Li 27.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.2333 мг 2 мг 11.7% 18.5% 857 г
Медь, Cu 108.54 мкг 1000 мкг 10.9% 17.2% 921 г
Молибден, Mo 6.165 мкг 70 мкг 8.8% 13.9% 1135 г
Никель, Ni 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 99.1 мкг ~
Селен, Se 1.622 мкг 55 мкг 2.9% 4.6% 3391 г
Фтор, F 11.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34335 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 13.1% 1211 г
Цинк, Zn 0.4074 мг 12 мг 3.4% 5.4% 2946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 60.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.373 мг ~
бета Ситостерол 5.954 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.952 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сотэ из баклажан составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЭ ИЗ БАКЛАЖАН

Сотэ из баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, кремнием - 41,8 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Сотэ из баклажан

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сотэ из баклажан, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сотэ из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 203
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 80
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
7 69
Новые рецепты
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%