Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи
| Цветная капуста (Запекание) | 100 г |
| Брокколи (Запекание) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 100 г |
| Фасоль стручковая (Запекание) | 100 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Шпинат | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4678 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 10.3% | 2714 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.4% | 18667 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 6.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 43.1% | 645 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 10.6% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 569 мкг | 900 мкг | 63.2% | 175.6% | 158 г |
| альфа Каротин | 5.176 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.452 мг | 5 мг | 69% | 191.7% | 145 г |
| бета Криптоксантин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 290.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 15% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 21.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 23.07 мг | 500 мг | 4.6% | 12.8% | 2167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 21.4% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 20% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.439 мкг | 400 мкг | 8.1% | 22.5% | 1233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.37 мг | 90 мг | 37.1% | 103.1% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 16.1% | 1734 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.592 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.3% | 8446 г |
| Витамин К, филлохинон | 141.5 мкг | 120 мкг | 117.9% | 327.5% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0452 мг | 20 мг | 5.2% | 14.4% | 1914 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.24 мг | 2500 мг | 16% | 44.4% | 623 г |
| Кальций, Ca | 67.28 мг | 1000 мг | 6.7% | 18.6% | 1486 г |
| Кремний, Si | 39.495 мг | 30 мг | 131.7% | 365.8% | 76 г |
| Магний, Mg | 40.68 мг | 400 мг | 10.2% | 28.3% | 983 г |
| Натрий, Na | 18.92 мг | 1300 мг | 1.5% | 4.2% | 6871 г |
| Сера, S | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.9% | 3106 г |
| Фосфор, P | 66.6 мг | 800 мг | 8.3% | 23.1% | 1201 г |
| Хлор, Cl | 28.47 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.3% | 8079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.666 мг | 18 мг | 20.4% | 56.7% | 491 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 13.3% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 1.675 мкг | 10 мкг | 16.8% | 46.7% | 597 г |
| Литий, Li | 1.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3651 мг | 2 мг | 18.3% | 50.8% | 548 г |
| Медь, Cu | 69.71 мкг | 1000 мкг | 7% | 19.4% | 1435 г |
| Молибден, Mo | 7.404 мкг | 70 мкг | 10.6% | 29.4% | 945 г |
| Никель, Ni | 6.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.995 мкг | 55 мкг | 1.8% | 5% | 5528 г |
| Стронций, Sr | 15.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.9% | 14524 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 12.2% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.5127 мг | 12 мг | 4.3% | 11.9% | 2341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.633 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи составляет 36 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 36 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ
Овощи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 63,2 %, бэта-каротином - 69 %, витамином C - 37,1 %, витамином K - 117,9 %, калием - 16 %, кремнием - 131,7 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 18,3 %
Чем полезен Овощи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рисовое молоко
- Овсяный блин
- Сырок марципан
- Суп щавелевый
- Азу_запеканка
- Мой омлет с сыром и помидорами
- Böhmischen grilbauch
- Подлива со свекольными листьями
- Миндальное молоко
- Шоколад
- Капучино
- Орехи и изюм микс
- Салат со свеклой(мое)
- Азу-запеканка
- Салат с помидорами
- Овсяноблин на одного (Кухарим)
- Ореховый батончик Кокос Миндаль
- Колбаса сырокопченая "Ароматная"
- Пельмени с индейкой и курицей «Беби»
- Хлебцы из пяти злаков с амарантом
- Куриное филе в листах
- Сардельки с говядиной Монетка
- Геркулес классический
- Пицца тонка на лаваше
- Омлет
- Пирог с яблоками
- Плов из полбы
- Рулет фисташковый (бисквит) п\ф
- Птичье молоко
- Сливки питьевые пастеризованные, жира 10%
- хлеб бездрожжевой
- Банановый смузи
- Салат крабовый 3
- Пирожок с курицей и грибами
- Кешью сырой (Долина здоровья)
- Оладьи
- сыр российский
- Окрошка
- Хлеб Бородинский
- Колбаски боквурст
- Перекус
- Фрикасе из куриного филе с грибами
- Сосиска в тесте
- Йогурт на здоров'я
- Vegan Овсяные кексы с вишней
- Улитка с мясом
- Ореховый тарт с карамелью
- Овсянка с сем
- Солянка 14.06.21
- Салат «летнее красное море»
- Томатная паста
- Каппучино из автомата
- Сыр Монарх
- Гоэро сяй из курицы
- Суп с лапшой
- Холодец
- Соус Чили
- Салат с капустой
- Запеканка творожная
- Кабачки жареные
- Орео мілка батончік
- Гречка 1406
- Говядина мясо
- расторопша
- Плов (курица, рубин, сельдерей)
- Кус кус на сухом молоке
- Котлеты свинина, говядина с капустой
- Авокадо тосты с фриттатой
- Сосиска в тесте
- Тирамису
- Тесто для пельменей
- Оладьи печеночные
- Батончик enerjack
- Фарш для пельменей
- Тыква баттернат
- Лагман по домашнему
- Тофу копченый
- Салат овощной простой
- Конфетыозер трюфель
- Заправка из утиного фарша
- Mousse strawberry jam
- Kinder delice coconut
- Kinder bueno
- Сыр
- Twix salted caramel
- Молоки жареные
- Kit kat chunky peanut butter
- Индейка по-французски
- Пита
- Творог мягкий, 5%
- Сыр piknik
- Пюре картофельное
- Max fan вибухова карамель мармелад печиво
- Міньйони
- Яйцо с тостом
- Шоколад
- Запеканка творожная с морковью, яблоком и ананасом
- Молоко
- Побеги бамбука
- Суп тыквенный (баттернат)
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
