Рецепт Чашушули. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чашушули
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 600 г |
| Оливковое масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец сладкий зеленый | 300 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Чеснок | 30 г |
| Сироп, гранатовый | 2 tbsp |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чашушули".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.6% | 738 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.8% | 1366 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.8% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.8% | 1053 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.7 мкг | 900 мкг | 11.4% | 10.6% | 876 г |
| альфа Каротин | 0.72 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 12.2% | 763 г |
| бета Криптоксантин | 4.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 43.53 мг | 500 мг | 8.7% | 8.1% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 7.5% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 18.5% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.656 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.9% | 2402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 19.8% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.66 мг | 90 мг | 37.4% | 34.7% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 5.6% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 0.664 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7530 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 35.1% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2679 мг | 20 мг | 16.3% | 15.1% | 612 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.68 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.5% | 738 г |
| Кальций, Ca | 38.07 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2627 г |
| Кремний, Si | 3.803 мг | 30 мг | 12.7% | 11.8% | 789 г |
| Магний, Mg | 25.31 мг | 400 мг | 6.3% | 5.8% | 1580 г |
| Натрий, Na | 68.42 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.9% | 1900 г |
| Сера, S | 122.97 мг | 1000 мг | 12.3% | 11.4% | 813 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 14.5% | 639 г |
| Хлор, Cl | 87.92 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.5% | 2616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.518 мг | 18 мг | 8.4% | 7.8% | 1186 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 4.073 мкг | 10 мкг | 40.7% | 37.8% | 246 г |
| Литий, Li | 7.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1974 мг | 2 мг | 9.9% | 9.2% | 1013 г |
| Медь, Cu | 125.45 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.6% | 797 г |
| Молибден, Mo | 2.243 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3% | 3121 г |
| Никель, Ni | 4.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.07 мкг | 55 мкг | 21.9% | 20.3% | 456 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17324 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 2.2254 мг | 12 мг | 18.5% | 17.2% | 539 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лизин | 0.798 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.33 г | min 16.8 г | 13.9% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Чашушули составляет 107,7 кКал.
- Порция = 236 гр (254.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 75.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧАШУШУЛИ
Чашушули богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином C - 37,4 %, витамином K - 37,8 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 13,5 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 40,7 %, медью - 12,5 %, селеном - 21,9 %, цинком - 18,5 %
Чем полезен Чашушули
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омега 3 1000 мг UNIFORCE
- Говядина мякоть
- Запеканка с изюминкой
- Булочки
- Кофе
- Творог 1,5%
- Кефир
- Кофе со сливками (на работе)
- Пшеная каша
- Protein effort ( apple)
- Сендвич с курицей
- Суп пюре из кабачков
- Чечевичный суп
- Борщ на постной говядине
- Бифштекс с топингом из брынзы и пюре из нута и сельдерея
- Салат с вареной свеклы и брынзы
- Горячие бутерброды
- Orange marzipan
- Тофу скрамбл с киноа и рисом
- Стружка кокос кето
- Яичница с фасолью
- Напиток кисломолочный Coffee Break (капучино)
- Кофе капучино
- Кокосовое молоко кето
- Геркулес
- Пиколини Дымов "Хамон" 50гр.
- Пудинг с ароматом ванилина
- Витаминка В
- сыр Маасдам 45%
- Гороховый лидком
- Хлеб ржаной
- Хлеб ржаной с цельнозерновой мукой
- Тушенная капуста
- Kölln овсянка
- Суп с индейкой
- Мусличенье (!)
- Суп из консервированного тунца
- Печенье Belvita утреннее
- Сырники с клюквой
- Колбаса "Варшавская традиционная" Черкизово
- Протеиновый коктейль Гербалайф
- Гуляш куриный с гречей и овощами
- Рулетики с сыром
- Уха домашняя (красная рыба)
- Мороженка мята малинка
- Протеиновый десерт с клубникой и чиа
- творог савушкин мягкий 5 проц
- Пельмени (бульмени) "Горячая штучка" отварные
- Каша рисовая с вишней
- Картофельные чипсы
- Гемопаштет из говядины с печенью кормим правильно
- Хлеб с маслом
- пп
- Шоколад на эритрите
- Творог классический 5%
- Салат с квашеной капустой, кабачком, ветчиной
- Омлет с грудинкой и помидором
- Фольга
- Кокосовый десерт
- Шоколад горький "Элитный" 72%
- Кокосовое молоко
- Хлебцы
- Мясо по-французски
- конфеты мятные звенигородские
- Вода ЙодиКа
- Йогурт
- Фруктовый салат с йогуртом и орехами
- Омлет
- Сметана домаш
- Форель Psturh
- Капустно-куриные котлетки
- Каша из кускус
- Рагу с индейкой
- Бисквит шоколадный
- Филе грудки 15.06.2021
- Ежики из индейки
- Мой шоколад
- Морковно-яблочный пирог
- Котлеты
- Racionica diet
- арахисовая паста
- Йогурт 1%
- Сырники с яблоком
- Салат овощной
- Яичница с томатом
- Чай Гербалайф
- Овсяноблин
- Сырники
- Грибы с луком и чесноком
- Творог мягкий "Савушкин" 0,1%
- Запеканка творожная
- Соевый соус SanBonsai Классический
- Карась жареный
- Лимонад
- Соус Огненный чили
- Питательные батончики с сыром и брокколи
- Борщ холодный
- Торт сметанный
- Milch 1,5%
- Мультизлаковая конфета с жаренными семенами кунжута
Метки: Как приготовить Чашушули, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чашушули, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
