Рецепт Картофель с треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с треской

Треска 500 г
Картофель 700 г
Яйцо куриное 1 Штука
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рисовая мука, белая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.2% 1000 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.8% 933 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.5% 2305 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.3% 6207 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.6% 2278 г
Витамин В4, холин 39.17 мг 500 мг 7.8% 6.4% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 5.3% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 9.5% 862 г
Витамин В9, фолаты 8.751 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4571 г
Витамин В12, кобаламин 0.62 мкг 3 мкг 20.7% 17% 484 г
Витамин C, аскорбиновая 10.9 мг 90 мг 12.1% 9.9% 826 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.663 мг 15 мг 17.8% 14.6% 563 г
Витамин Н, биотин 4.526 мкг 50 мкг 9.1% 7.5% 1105 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.2842 мг 20 мг 16.4% 13.4% 609 г
Ниацин 1.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.57 мг 2500 мг 17.3% 14.2% 578 г
Кальций, Ca 16.72 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5981 г
Кремний, Si 26.316 мг 30 мг 87.7% 71.8% 114 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 5% 1653 г
Натрий, Na 28.04 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4636 г
Сера, S 98.92 мг 1000 мг 9.9% 8.1% 1011 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 12% 681 г
Хлор, Cl 98.07 мг 2300 мг 4.3% 3.5% 2345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.6 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 78.42 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 3.4% 2387 г
Йод, I 54.09 мкг 150 мкг 36.1% 29.6% 277 г
Кобальт, Co 14.263 мкг 10 мкг 142.6% 116.8% 70 г
Литий, Li 40.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 5.5% 1491 г
Медь, Cu 134.47 мкг 1000 мкг 13.4% 11% 744 г
Молибден, Mo 5.926 мкг 70 мкг 8.5% 7% 1181 г
Никель, Ni 6.015 мкг ~
Рубидий, Rb 263.2 мкг ~
Селен, Se 10.005 мкг 55 мкг 18.2% 14.9% 550 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 280.89 мкг 4000 мкг 7% 5.7% 1424 г
Хром, Cr 26.08 мкг 50 мкг 52.2% 42.8% 192 г
Цинк, Zn 0.6212 мг 12 мг 5.2% 4.3% 1932 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.115 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 55.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.483 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Картофель с треской составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ТРЕСКОЙ

Картофель с треской богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 17,3 %, кремнием - 87,7 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 36,1 %, кобальтом - 142,6 %, медью - 13,4 %, селеном - 18,2 %, хромом - 52,2 %

Чем полезен Картофель с треской

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с треской, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с треской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы