Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель (Варка в кожуре) | 120 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 80 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Укроп | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2734 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.6% | 2111 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7% | 2333 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.7% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.7% | 1667 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.3 мкг | 900 мкг | 12.5% | 20.3% | 801 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 12.7% | 1279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 11.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 54.5 мг | 500 мг | 10.9% | 17.7% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 14.3% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 12.2% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.392 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4.2% | 3849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 5.4% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.81 мг | 90 мг | 24.2% | 39.3% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 6.8% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 3.4% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 4.098 мкг | 50 мкг | 8.2% | 13.3% | 1220 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.7 мкг | 120 мкг | 53.9% | 87.5% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1641 мг | 20 мг | 5.8% | 9.4% | 1718 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.87 мг | 2500 мг | 12.4% | 20.1% | 807 г |
| Кальций, Ca | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.1% | 2262 г |
| Кремний, Si | 32.322 мг | 30 мг | 107.7% | 174.8% | 93 г |
| Магний, Mg | 20.36 мг | 400 мг | 5.1% | 8.3% | 1965 г |
| Натрий, Na | 32.64 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.1% | 3983 г |
| Сера, S | 47.52 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.8% | 2104 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 16.1% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 56.44 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.1% | 4075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 11% | 1477 г |
| Йод, I | 7.83 мкг | 150 мкг | 5.2% | 8.4% | 1916 г |
| Кобальт, Co | 4.466 мкг | 10 мкг | 44.7% | 72.6% | 224 г |
| Литий, Li | 21.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1676 мг | 2 мг | 8.4% | 13.6% | 1193 г |
| Медь, Cu | 123.44 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 20% | 810 г |
| Молибден, Mo | 6.777 мкг | 70 мкг | 9.7% | 15.7% | 1033 г |
| Никель, Ni | 4.856 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.398 мкг | 55 мкг | 11.6% | 18.8% | 860 г |
| Стронций, Sr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.28 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11025 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 25% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.477 мг | 12 мг | 4% | 6.5% | 2516 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 61,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 85.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,5 %, витамином C - 24,2 %, витамином K - 53,9 %, калием - 12,4 %, кремнием - 107,7 %, кобальтом - 44,7 %, медью - 12,3 %, селеном - 11,6 %, хромом - 15,4 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пельмени нежные
- Начинка для "Борека" с фаршем п\ф
- Жир индюшиный
- Миндальная мука
- Морковь пряная по-корейски
- Хлебцы 5 злаков
- Псиллиум
- Лисички с луком
- Какао-порошок
- Тофу с аджикой
- "Борек" с фаршем (говядина)
- Мука льна
- Kinder dark
- Кокосовая мука
- Гречневый творожок
- Торт 18.06
- Пиріг пісочний з полуницею
- Заменитель сахара
- Чечевичное рагу
- Колбаса с/к Мясной дуэт
- Сырный кекс от Тани
- йогурт с грушей и черникой
- Безмолочные кето блины
- Начинка для "Борека" с брынзой п\ф
- Салат «Филадельфия»
- "Борек" с брынзой
- Молоко 1%
- Вафли из цукини и авокадо 11
- Селедочная икра с морковью и плавленным сыром.
- Киноа с чечевицей и овощами мистраль
- Напиток Виноград-Яблоко
- Суп с фрикадельками
- Каша льняное натуральная
- Булочка с курагой
- Салат с тунцом и сладким красным перцем на майонезе
- Суфле из индейки
- Толстолобик запечённый
- Треска в апельсиновом соке
- Печень куриная отварная
- Кекс с изюмом
- Мороженое магнат фисташковое
- Пудинг творожный
- Йогурт Галичина бутылка
- Хлеб домашний на молоке
- Хлеб диабетический
- Фетучини с морепродуктами
- Сосиски с сыром
- Купаты из индейки Боярские, жареные
- Мороженое атб белое кг
- Цезарь-ролл
- Кролик запеченный с цукини
- Салат Эдельвейс
- Творожный пудинг
- Бифштекс с сыром
- Суп с фрунчозой
- Салат морковный
- жевательная резинка без сахара со ароматом ягод
- Отварные вареники
- Джем черная смородина
- Пицца
- Палтус
- Творожные сырники
- Грудка куриная стейк
- Цветная капуста в сметане
- Земляника свежая
- Каша 5 злаков
- Шампиньоны с грибами, луком и шпинатом на сале
- Салат из сельдерея
- Kefīrs 2%
- Оладьи из кабачков
- сырок творожный с кокосовой стружкой
- Пирог Зебра
- Картофель гриль
- Салат из креветок
- Сырок творожный в молочном шоколаде
- Оладушки из кабачка
- Лаксшинка путен
- Салат из помидор
- Овсяное печенье
- суши с лососем
- Салат с курицей и ананасами
- Салат с тунцом, зеленым перцем, огурцом и яйцом
- Конфеты Сливочный каприз
- Салат из овощей
- Пицца по домашнему
- Салат дрессинг
- Варенье из земляники лесной
- Карбонат Юбилейный
- Колбаски п/копчёный с сыром
- Сашими лосось
- Пирог шоколадный безглютеновый
- Энергетик Горилла 275мл
- Котлеты Кордон-блю
- Мясо по французски с курицей
- Овощное рагу с белокочанной капустой
- Запеканка творожная №11
- Шоколад молочный с лавандой и льняными семенем Pergale Spring Flowers
- Котлеты из камчатского краба с картофельным пюре РыбаLove
- Суп пюре из овощей и мяса
- сардельки мартадельки
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
