Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный

Салат (латук) 100 г
Огурец парниковый 100 г
Укроп 25 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.4 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3154 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3% 6333 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 14.8% 1273 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.1% 9522 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.3% 1818 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.5% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.3 мкг 900 мкг 22.8% 42.7% 438 г
бета Каротин 1.232 мг 5 мг 24.6% 46.1% 406 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.4% 3396 г
Витамин В4, холин 9.75 мг 500 мг 2% 3.7% 5128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 6.6% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 10.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 11.8% 1600 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 41.6% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 6.7% 2773 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 1.224 мг ~
дельта Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 2.6% 6916 г
Витамин К, филлохинон 67.8 мкг 120 мкг 56.5% 105.8% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.6596 мг 20 мг 3.3% 6.2% 3032 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.66 мг 2500 мг 8.5% 15.9% 1176 г
Кальций, Ca 63.77 мг 1000 мг 6.4% 12% 1568 г
Кремний, Si 26.213 мг 30 мг 87.4% 163.7% 114 г
Магний, Mg 30.43 мг 400 мг 7.6% 14.2% 1314 г
Натрий, Na 10.96 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 11861 г
Сера, S 13.26 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7541 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 8.8% 2151 г
Хлор, Cl 37.19 мг 2300 мг 1.6% 3% 6184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.1 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 73.28 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 6.6% 2821 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 4.7% 4065 г
Кобальт, Co 2.489 мкг 10 мкг 24.9% 46.6% 402 г
Литий, Li 17.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.2957 мг 2 мг 14.8% 27.7% 676 г
Медь, Cu 84.04 мкг 1000 мкг 8.4% 15.7% 1190 г
Молибден, Mo 4.447 мкг 70 мкг 6.4% 12% 1574 г
Никель, Ni 2.738 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 0.67 мкг 55 мкг 1.2% 2.2% 8209 г
Стронций, Sr 11.87 мкг ~
Фтор, F 14.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27855 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 15.5% 1202 г
Цинк, Zn 0.2998 мг 12 мг 2.5% 4.7% 4003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 187.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 24%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.17 мг ~
Стигмастерол 1.277 мг ~
бета Ситостерол 8.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.778 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.887 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 48.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.606 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.271 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.271 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 53,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 56,5 %, кремнием - 87,4 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 14,8 %

Чем полезен Салат зелёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 53,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги