Рецепт Ванильная панакота. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ванильная панакота
| Яичный желток куриный (Запекание) | 2 С1 |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 400 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Апельсин (Запекание) | 1 Штука диаметр 7,5 см |
| Ванильный экстракт | 5 г |
| Сахар песок | 150 г |
Способ приготовления
Ванильная панакота не готовила проверить Ингредиенты: Сливки 32-35% жирности 400 мл. Подсластитель по вкусу Сахар 150гр. Желтки (без белков!) 2 шт. Желатин 15 гр. Апельсин 1 шт. Ванилин по вкусу Способ приготовления: Готовится десерт так: Первым делом замочим желатин водой, чтобы он набухал. Возьмем сотейник и смешаем в нем почти все сливки с подсластителем и щепоткой ванилина. Немного сливок (пару ложек) оставьте для дальнейшего приготовления. Поставим сотейник на огонь и доведем смесь практически до кипения на слабом огне. Соединим 2 желтка, оставшиеся сливки и желатин, и добавим к смеси на плите. Опять доводим до кипения, но не даем сильно кипеть, все время помешиваем! Теперь сотейник можно снять с плиты и дать сливочно-ванильной массе чуть-чуть загустеть. Потом взобьем ее миксером на большой мощности, чтобы она стала воздушной, и можно разливать по формам. На дно каждой формы положите нарезанный на мелкие кусочки апельсин и залейте сливочной смесью. Ставим в холодильник. Десерт Панакота требует минимум 3 часов застывания в холодильнике. А потом можно наслаждаться! Если после использования белков, желтков осталось очень много, то можно приготовить мягкий сладкий крем, который может послужить для украшения торта или как самостоятельный десерт с фруктами, орехами или мороженным.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ванильная панакота".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.8 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 1.7% | 1854 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 12.3% | 260 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 3.7% | 880 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4677 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 7.1% | 450 г |
| Ретинол | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 68.33 мг | 500 мг | 13.7% | 4.4% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 2.7% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.1% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.74 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 6969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.349 мкг | 3 мкг | 11.6% | 3.7% | 860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 1.9% | 1721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.502 мкг | 10 мкг | 5% | 1.6% | 1992 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 5.371 мкг | 50 мкг | 10.7% | 3.4% | 931 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.841 мг | 20 мг | 4.2% | 1.3% | 2378 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.5 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.2% | 2618 г |
| Кальций, Ca | 78.86 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.5% | 1268 г |
| Кремний, Si | 1.099 мг | 30 мг | 3.7% | 1.2% | 2730 г |
| Магний, Mg | 8.99 мг | 400 мг | 2.2% | 0.7% | 4449 г |
| Натрий, Na | 23.34 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5570 г |
| Сера, S | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4333 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 2.9% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 49.36 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 1.1% | 2821 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.5% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 1.595 мкг | 10 мкг | 16% | 5.1% | 627 г |
| Литий, Li | 3.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0147 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 13605 г |
| Медь, Cu | 66.27 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.1% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 3.65 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.7% | 1918 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.162 мкг | 55 мкг | 5.7% | 1.8% | 1739 г |
| Стронций, Sr | 11.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31323 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.3548 мг | 12 мг | 3% | 1% | 3382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.617 г | min 16.8 г | 39.4% | 12.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 3.3% |
Энергетическая ценность Ванильная панакота составляет 311,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 311.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 21.5 г | -% | |
| Углеводы | 24.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 48.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАНИЛЬНАЯ ПАНАКОТА
Ванильная панакота богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, холином - 13,7 %, витамином B12 - 11,6 %, кобальтом - 16 %
Чем полезен Ванильная панакота
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лепешки
- Соломка 1 шт - 5г.
- Скумбрия консервы
- Запечене яловиче стегно КЕТО
- Нарезка из свинины Serrano
- Суп вермишелевый с говядиной
- Смажені курячі серця з печінкою КЕТО
- Селедочка к картошке
- Печенье овсяное с клюквой
- Яичница/омлет с бужениной
- Майонез Олис оригинальный экстра 40%
- Салат из куриной грудки с фасолью
- Рыбные конвертики
- Фрикасе из курицы
- Яблоко сезонное
- Плов
- Паштет гусиный Thalhemer
- Бургер с курицей и гриль-соусом
- Паста с морепродуктами
- Куриная печень с морковью и луком в соевом соусе
- Фолиевая кислота
- Кекс ПРОТЕИН
- Щи мои
- Антиокапсис
- Сырный суп с фрикадельками
- Творог 9% Савушкин
- Отварные пельмени
- Протеиновые кексы
- Паштет утиный Frantastique!
- Салат 28.06
- Шашлык из свинины в белом вине
- Томатный хододный
- Хлеб белорусский
- Макмай Заправка для борща с болгарским перцем
- Хлеб гречневый
- Йогурт Brassé Chèvre framboise Soignon
- Хлеб литовский
- Конфета Elle с шоколадно-ореховой начинкой
- Йогурт Brassé Chèvre Myrtille Soignon
- Хлеб финский
- Конфета Ярче с арахисом
- Конфеты с авокадо
- Сендвич-ролл с лососем и шпинатом
- Фасоль с грибами
- Йогурт Skyr Framboise 2% mg SIGGIS
- Конфета Ярче с семечками
- Ленивые голубцы
- Творог Fromage blanc nature light 0% Delisse
- Компот из свежей клубники
- Йогурт еписа
- Гренкі
- Салат 28.06
- Сердечки куриные без обработки
- Салат из морской капусты с луком в растительным маслом
- Фрукты с йогутром
- Суп с фрикадельками
- Сердечки куриные с луком и морковью
- торт
- Рис из цветной капусты с летними овощами Bonduelle
- Борщ с говядиной
- Намазка из плавленного сырка и яиц
- Овсяные печенье [Домашние]
- Салат с семгой и перепелиными яйцами
- Помидоры с луком и сметаной
- Холодник
- Салат Цезарь Самбери
- Сельдь под шубой 2
- Бутер с плавненым сыром
- Лапша грибы/перец/курица
- Салат с креветками
- Куриный холодец
- Печенье 5
- Пица кватроформаджи
- бургер колос
- Кабачки с овощами
- Гречка со свининой грибами и овощами
- Палак панир
- Гювеч (овощное рагу)
- Работа Салат с кальмарами и свежими огурцами
- Суп гороховый
- Рис с морковкой
- Pringles cheese & onion
- Колбаски для гриля говяжие
- Рагу с куриной грудкой и грибами
- Салат почти зимний
- Хлопья 7 злаков Mätti
- Майонез
- Элицея и ламиктал
- Зелень(петрушка укроп лук)
- Паштет Белый нут (100 гр)
- ProteinR батончик
- Каликста и ламиктал
- Суп Харчо из баранины
- Макароны Кольца
- Казан кебап
- XXI-Power L-carnitine
- Суп с шампиньонами
- Маршмэллоу с клубничной начинкой в белом бельгийском шоколаде
- Котлеты рыбные с перловкой
- Макароны Кольца отварные
Метки: Как приготовить Ванильная панакота, калорийность 311,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ванильная панакота, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-01-02
Калорийность: 1235 кКал
2025-01-06
Калорийность: 1198 кКал
2025-01-06
Калорийность: 1298 кКал
Новые рецепты
Чернично-кокосовая Панна Котта
173.3
4.4
15
6
3
Говядина с паприкой и куркумой
129.9
22.8
3.9
0.6
11
Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец
147.6
10.5
9.5
4.7
9
Интересные блоги
