Рецепт Панкейки шоколадные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки шоколадные

Яйцо куриное 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Какао-порошок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Рисовая мука, белая 100 г
Стевия [Худеем За Неделю] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки шоколадные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.9% 864 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.2% 1000 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 6.9% 615 г
Углеводы (общие) 34.4 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 10% 426 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5323 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 3.2% 1335 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.9% 1078 г
Витамин В4, холин 68.46 мг 500 мг 13.7% 5.8% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 7.3% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 5.4% 791 г
Витамин В9, фолаты 8.729 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4582 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 2.4% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 2.4% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6608 г
Витамин Н, биотин 5.717 мкг 50 мкг 11.4% 4.8% 875 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8542 мг 20 мг 14.3% 6.1% 701 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.69 мг 2500 мг 18.6% 7.9% 538 г
Кальций, Ca 146.5 мг 1000 мг 14.7% 6.2% 683 г
Магний, Mg 65.38 мг 400 мг 16.3% 6.9% 612 г
Натрий, Na 47.15 мг 1300 мг 3.6% 1.5% 2757 г
Сера, S 83.19 мг 1000 мг 8.3% 3.5% 1202 г
Фосфор, P 318.9 мг 800 мг 39.9% 16.9% 251 г
Хлор, Cl 62.75 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Железо, Fe 3.254 мг 18 мг 18.1% 7.7% 553 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 2% 2180 г
Кобальт, Co 2.688 мкг 10 мкг 26.9% 11.4% 372 г
Марганец, Mn 0.9988 мг 2 мг 49.9% 21.2% 200 г
Медь, Cu 551.77 мкг 1000 мкг 55.2% 23.4% 181 г
Молибден, Mo 8.375 мкг 70 мкг 12% 5.1% 836 г
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Селен, Se 14.179 мкг 55 мкг 25.8% 11% 388 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 43.44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9208 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Цинк, Zn 1.4488 мг 12 мг 12.1% 5.1% 828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Панкейки шоколадные составляет 235,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (282.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 35.6 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 42.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ ШОКОЛАДНЫЕ

Панкейки шоколадные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 18,6 %, кальцием - 14,7 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 39,9 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 49,9 %, медью - 55,2 %, молибденом - 12 %, селеном - 25,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Панкейки шоколадные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки шоколадные, калорийность 235,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки шоколадные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты