Рецепт Глазунья яичная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазунья яичная

Подсолнечное масло 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 220 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья яичная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.1% 1288 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 14.9% 438 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 2.4% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 9.2% 709 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 2.7% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 7.2% 909 г
Витамин В4, холин 100.28 мг 500 мг 20.1% 13.1% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 7.4% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.421 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7379 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 4.7% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 10.08 мг 90 мг 11.2% 7.3% 893 г
Витамин D, кальциферол 0.864 мкг 10 мкг 8.6% 5.6% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.928 мг 15 мг 26.2% 17.1% 382 г
Витамин Н, биотин 8.6 мкг 50 мкг 17.2% 11.2% 581 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.8099 мг 20 мг 9% 5.9% 1105 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.39 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1279 г
Кальций, Ca 34.35 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2911 г
Кремний, Si 3.587 мг 30 мг 12% 7.8% 836 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 1.4% 4499 г
Натрий, Na 61.95 мг 1300 мг 4.8% 3.1% 2098 г
Сера, S 95.36 мг 1000 мг 9.5% 6.2% 1049 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 8.9% 737 г
Хлор, Cl 92.21 мг 2300 мг 4% 2.6% 2494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.5 мкг ~
Бор, B 98 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 5.2% 1250 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 3.8% 1738 г
Кобальт, Co 7.719 мкг 10 мкг 77.2% 50.3% 130 г
Литий, Li 10.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1569 г
Медь, Cu 98.18 мкг 1000 мкг 9.8% 6.4% 1019 г
Молибден, Mo 5.025 мкг 70 мкг 7.2% 4.7% 1393 г
Никель, Ni 5.57 мкг ~
Рубидий, Rb 189.4 мкг ~
Селен, Se 12.212 мкг 55 мкг 22.2% 14.5% 450 г
Фтор, F 38.71 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10333 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 5.3% 1241 г
Цинк, Zn 0.7702 мг 12 мг 6.4% 4.2% 1558 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 65.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.918 г min 16.8 г 23.3% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.867 г от 11.2 до 20.6 г 52.4% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Глазунья яичная составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ ЯИЧНАЯ

Глазунья яичная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 11 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 26,2 %, витамином H - 17,2 %, кремнием - 12 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 77,2 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Глазунья яичная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазунья яичная, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазунья яичная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты