Калорийность Буженина. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буженина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	308 ккал	1684 ккал	18.3%	5.9%	547 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	6%	543 г
Жиры	28 г	56 г	50%	16.2%	200 г
Вода	51.5 г	2273 г	2.3%	0.7%	4414 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.52 мг	1.5 мг	34.7%	11.3%	288 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	2.5%	1286 г
Витамин В4, холин	75 мг	500 мг	15%	4.9%	667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	3.1%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.33 мг	2 мг	16.5%	5.4%	606 г
Витамин В9, фолаты	4.1 мкг	400 мкг	1%	0.3%	9756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	0.9%	3750 г
Витамин РР, НЭ	5.8 мг	20 мг	29%	9.4%	345 г
Ниацин	2.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285 мг	2500 мг	11.4%	3.7%	877 г
Кальций, Ca	7 мг	1000 мг	0.7%	0.2%	14286 г
Магний, Mg	24 мг	400 мг	6%	1.9%	1667 г
Натрий, Na	58 мг	1300 мг	4.5%	1.5%	2241 г
Сера, S	220 мг	1000 мг	22%	7.1%	455 г
Фосфор, P	164 мг	800 мг	20.5%	6.7%	488 г
Хлор, Cl	48.6 мг	2300 мг	2.1%	0.7%	4733 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.7 мг	18 мг	9.4%	3.1%	1059 г
Йод, I	6.6 мкг	150 мкг	4.4%	1.4%	2273 г
Кобальт, Co	8 мкг	10 мкг	80%	26%	125 г
Марганец, Mn	0.0285 мг	2 мг	1.4%	0.5%	7018 г
Медь, Cu	96 мкг	1000 мкг	9.6%	3.1%	1042 г
Молибден, Mo	13 мкг	70 мкг	18.6%	6%	538 г
Никель, Ni	12.3 мкг	~
Олово, Sn	30 мкг	~
Фтор, F	69.3 мкг	4000 мкг	1.7%	0.6%	5772 г
Хром, Cr	13.5 мкг	50 мкг	27%	8.8%	370 г
Цинк, Zn	2.07 мг	12 мг	17.3%	5.6%	580 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.88 г	~
Валин	0.83 г	~
Гистидин*	0.57 г	~
Изолейцин	0.71 г	~
Лейцин	1.07 г	~
Лизин	1.24 г	~
Метионин	0.34 г	~
Метионин + Цистеин	0.53 г	~
Треонин	0.65 г	~
Триптофан	0.19 г	~
Фенилаланин	0.58 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.1 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.77 г	~
Аспарагиновая кислота	1.32 г	~
Гидроксипролин	0.17 г	~
Глицин	0.7 г	~
Глутаминовая кислота	2.22 г	~
Пролин	0.65 г	~
Серин	0.61 г	~
Тирозин	0.52 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.22 г	от 0.9 до 3.7 г	24.4%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.42 г	от 4.7 до 16.8 г	72.8%	23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.43 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	7.34 г	~
17:0 Маргариновая	0.11 г	~
18:0 Стеариновая	3.88 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	15.38 г	min 16.8 г	91.5%	29.7%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.11 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	13.74 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.64 г	от 11.2 до 20.6 г	32.5%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.28 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.22 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.14 г	~

Энергетическая ценность Буженина составляет 308 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	308 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	28 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	51.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЖЕНИНА

Буженина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,7 %, холином - 15 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином PP - 29 %, калием - 11,4 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 80 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 27 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Буженина

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Буженина калорийность 308 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Буженина, калории, нутриенты, полезные свойства Буженина

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе