Рецепт Брокколи с колбасой и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с колбасой и помидорами

Брокколи (Пассерование) 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 180 г
Колбаса варено-копченая московская 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 85 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с колбасой и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.1% 1101 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.7% 757 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.2% 4056 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.1% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.1 мкг 900 мкг 30% 26.7% 333 г
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 3.6% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8.6% 1029 г
Витамин В4, холин 45.95 мг 500 мг 9.2% 8.2% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 11.9% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 47.724 мкг 400 мкг 11.9% 10.6% 838 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 5.2% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 23.78 мг 90 мг 26.4% 23.5% 378 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 2.6% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 5.2% 1687 г
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6878 г
Витамин К, филлохинон 62.7 мкг 120 мкг 52.3% 46.5% 191 г
Витамин РР, НЭ 2.3307 мг 20 мг 11.7% 10.4% 858 г
Макроэлементы
Калий, K 355.46 мг 2500 мг 14.2% 12.6% 703 г
Кальций, Ca 58.06 мг 1000 мг 5.8% 5.2% 1722 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 5.4% 1647 г
Натрий, Na 270.51 мг 1300 мг 20.8% 18.5% 481 г
Сера, S 52.95 мг 1000 мг 5.3% 4.7% 1889 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 12.4% 719 г
Хлор, Cl 29.23 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7869 г
Микроэлементы
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 6.3% 1407 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8929 г
Кобальт, Co 1.711 мкг 10 мкг 17.1% 15.2% 584 г
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 7.5% 1195 г
Медь, Cu 70.32 мкг 1000 мкг 7% 6.2% 1422 г
Молибден, Mo 2.511 мкг 70 мкг 3.6% 3.2% 2788 г
Селен, Se 6.152 мкг 55 мкг 11.2% 10% 894 г
Фтор, F 8.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49689 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3145 г
Цинк, Zn 0.5294 мг 12 мг 4.4% 3.9% 2267 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Брокколи с колбасой и помидорами составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С КОЛБАСОЙ И ПОМИДОРАМИ

Брокколи с колбасой и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 26,4 %, витамином K - 52,3 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 14,2 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 17,1 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Брокколи с колбасой и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с колбасой и помидорами, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с колбасой и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы