Рецепт Гречка с беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с беконом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 108 г
Свинина беконная (Тушение) 200 г
Морковь (Припускание) 66 г
Шампиньоны (Тушение) 68 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.9% 1462 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.1% 966 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.1% 2106 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.4% 833 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3% 2925 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.9 мкг 900 мкг 11.7% 10.2% 858 г
бета Каротин 0.629 мг 5 мг 12.6% 11% 795 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 7.8% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 1.9% 4596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.1% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 3.643 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10980 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 3.6% 2427 г
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 4.4% 1980 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.4008 мг 20 мг 12% 10.4% 833 г
Ниацин 1.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.17 мг 2500 мг 6.4% 5.6% 1551 г
Кальций, Ca 13.07 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7651 г
Кремний, Si 15.11 мг 30 мг 50.4% 43.9% 199 г
Магний, Mg 41.59 мг 400 мг 10.4% 9.1% 962 г
Натрий, Na 173.79 мг 1300 мг 13.4% 11.7% 748 г
Сера, S 57.82 мг 1000 мг 5.8% 5% 1730 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 9.9% 874 г
Хлор, Cl 268.74 мг 2300 мг 11.7% 10.2% 856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 33.03 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 7.4% 1173 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6438 г
Кобальт, Co 3.196 мкг 10 мкг 32% 27.9% 313 г
Литий, Li 1.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.2985 мг 2 мг 14.9% 13% 670 г
Медь, Cu 161.19 мкг 1000 мкг 16.1% 14% 620 г
Молибден, Mo 10.208 мкг 70 мкг 14.6% 12.7% 686 г
Никель, Ni 4.132 мкг ~
Олово, Sn 4.65 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 2.388 мкг 55 мкг 4.3% 3.7% 2303 г
Стронций, Sr 50.88 мкг ~
Титан, Ti 8.03 мкг ~
Фтор, F 79.06 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5059 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 6.4% 1362 г
Цинк, Zn 0.7868 мг 12 мг 6.6% 5.7% 1525 г
Цирконий, Zr 5.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.47 г min 16.8 г 14.7% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гречка с беконом составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С БЕКОНОМ

Гречка с беконом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 50,4 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 14,9 %, медью - 16,1 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Гречка с беконом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с беконом, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с беконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы