Рецепт Яйчница с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйчница с капустой

Капуста белокочанная (Жарка) 180 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Овсяные отруби 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр Королевский с ароматом топленого молока 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйчница с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.8% 938 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13% 566 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.3% 1000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.9 мкг 900 мкг 13.2% 9.7% 757 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 7.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 9.8% 747 г
Витамин В4, холин 112.11 мг 500 мг 22.4% 16.4% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 9.5% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 5.508 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7262 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 7% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 8.53 мг 90 мг 9.5% 7% 1055 г
Витамин D, кальциферол 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 7% 1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.1 мг 15 мг 14% 10.3% 714 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 8.779 мкг 50 мкг 17.6% 12.9% 570 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 27.6% 265 г
Витамин РР, НЭ 2.0755 мг 20 мг 10.4% 7.6% 964 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.49 мг 2500 мг 6.5% 4.8% 1548 г
Кальций, Ca 78.33 мг 1000 мг 7.8% 5.7% 1277 г
Кремний, Si 10.141 мг 30 мг 33.8% 24.8% 296 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 4.3% 1703 г
Натрий, Na 399.73 мг 1300 мг 30.7% 22.5% 325 г
Сера, S 113.54 мг 1000 мг 11.4% 8.4% 881 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 13.7% 534 г
Хлор, Cl 546.92 мг 2300 мг 23.8% 17.4% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 7.1% 1028 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 4.2% 1754 г
Кобальт, Co 6.368 мкг 10 мкг 63.7% 46.7% 157 г
Марганец, Mn 0.2693 мг 2 мг 13.5% 9.9% 743 г
Медь, Cu 103.63 мкг 1000 мкг 10.4% 7.6% 965 г
Молибден, Mo 5.496 мкг 70 мкг 7.9% 5.8% 1274 г
Никель, Ni 2.87 мкг ~
Селен, Se 15.006 мкг 55 мкг 27.3% 20% 367 г
Фтор, F 26.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14909 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4% 1805 г
Цинк, Zn 1.0133 мг 12 мг 8.4% 6.2% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты 1.174 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.325 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 49.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.696 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.401 г min 16.8 г 20.2% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.219 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 21%
18:2 Линолевая (ud) 2.983 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Яйчница с капустой составляет 136,4 кКал.

  • Порция = 254 гр (346.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЧНИЦА С КАПУСТОЙ

Яйчница с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином E - 14 %, витамином H - 17,6 %, витамином K - 37,7 %, кремнием - 33,8 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 63,7 %, марганцем - 13,5 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Яйчница с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйчница с капустой, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйчница с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги