Рецепт Запеканка картофельная с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная с фаршем и овощами

Картофель отварной по 1-206 1322 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Сельдерей (Жарка) 170 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 60 г
Куриный фарш 880 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Соус Томатный Краснодарский Оригинальный [Лента] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10% 938 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.5% 1244 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.6% 2607 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 6.2% 1508 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 4.4% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.7% 1224 г
Витамин В4, холин 34.65 мг 500 мг 6.9% 6.5% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 12.1% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 13.8% 683 г
Витамин В9, фолаты 5.822 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6870 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 8% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 9.49 мг 90 мг 10.5% 9.9% 948 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7042 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.056 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4735 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.8579 мг 20 мг 14.3% 13.4% 700 г
Ниацин 0.544 мг ~
Бетаин 2.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.83 мг 2500 мг 16.7% 15.7% 600 г
Кальций, Ca 67.38 мг 1000 мг 6.7% 6.3% 1484 г
Кремний, Si 0.142 мг 30 мг 0.5% 0.5% 21127 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 5.3% 1791 г
Натрий, Na 131.59 мг 1300 мг 10.1% 9.5% 988 г
Сера, S 82.18 мг 1000 мг 8.2% 7.7% 1217 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 14.4% 655 г
Хлор, Cl 96.83 мг 2300 мг 4.2% 3.9% 2375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2195 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12097 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 5.7% 1642 г
Литий, Li 0.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 3.8% 2481 г
Медь, Cu 106.87 мкг 1000 мкг 10.7% 10% 936 г
Молибден, Mo 0.554 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 12635 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 5.13 мкг 55 мкг 9.3% 8.7% 1072 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117647 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Цинк, Zn 0.8954 мг 12 мг 7.5% 7% 1340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.782 г ~
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.11 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.608 г min 16.8 г 9.6% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с фаршем и овощами составляет 106,5 кКал.

  • Порция = 372 гр (396.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ

Запеканка картофельная с фаршем и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 16,7 %, фосфором - 15,3 %

Чем полезен Запеканка картофельная с фаршем и овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная с фаршем и овощами, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная с фаршем и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты