Рецепт Курица запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая

Курица 1 кат. (Запекание) 1500 г
Оливковое масло 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.3 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 9% 374 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 14.2% 238 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 0.8% 4066 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.6 мкг 900 мкг 11.3% 3.8% 886 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 9.395 мкг ~
бета Каротин 0.422 мг 5 мг 8.4% 2.8% 1185 г
бета Криптоксантин 97.286 мкг ~
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 299.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.4% 994 г
Витамин В4, холин 84.31 мг 500 мг 16.9% 5.7% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 5.9% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 9.4% 362 г
Витамин В9, фолаты 4.291 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9322 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 6.8% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.392 мг 15 мг 9.3% 3.1% 1078 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 10.958 мкг 50 мкг 21.9% 7.4% 456 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 13.7319 мг 20 мг 68.7% 23.3% 146 г
Ниацин 8.355 мг ~
Бетаин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.98 мг 2500 мг 10.4% 3.5% 962 г
Кальций, Ca 33.08 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3023 г
Кремний, Si 0.01 мг 30 мг 300000 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 2% 1662 г
Натрий, Na 531.68 мг 1300 мг 40.9% 13.9% 245 г
Сера, S 209.07 мг 1000 мг 20.9% 7.1% 478 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 7.7% 439 г
Хлор, Cl 785.18 мг 2300 мг 34.1% 11.5% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 2.217 мг 18 мг 12.3% 4.2% 812 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4747 г
Кобальт, Co 13.666 мкг 10 мкг 136.7% 46.3% 73 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1940 г
Медь, Cu 111.46 мкг 1000 мкг 11.1% 3.8% 897 г
Молибден, Mo 6.875 мкг 70 мкг 9.8% 3.3% 1018 г
Никель, Ni 0.067 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 10.842 мкг 55 мкг 19.7% 6.7% 507 г
Фтор, F 142.65 мкг 4000 мкг 3.6% 1.2% 2804 г
Хром, Cr 10.02 мкг 50 мкг 20% 6.8% 499 г
Цинк, Zn 2.4292 мг 12 мг 20.2% 6.8% 494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.465 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.823 г ~
Лейцин 1.68 г ~
Лизин 1.885 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.825 г ~
Треонин 1.057 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.368 г ~
Аспарагиновая кислота 1.971 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 1.605 г ~
Глутаминовая кислота 3.081 г ~
Пролин 1.079 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.762 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.111 мг ~
бета Ситостерол 3.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 1.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.545 г min 16.8 г 68.7% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.523 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.504 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.014 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.983 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.208 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченая составляет 295,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.3 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ

Курица запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 68,7 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 34,1 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 136,7 %, медью - 11,1 %, селеном - 19,7 %, хромом - 20 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Курица запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченая, калорийность 295,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги