Рецепт Салат с кольраби, цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кольраби, цветной капустой

Цветная капуста 200 г
Кольраби 185 г
Морковь 100 г
Авокадо 90 г
Семена люцерны, проросшие 40 г
Кунжутное масло 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кольраби, цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.1% 3455 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 15.5% 467 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.7% 833 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.5% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.7 мкг 900 мкг 33.3% 24.2% 300 г
альфа Каротин 3.514 мкг ~
бета Каротин 1.803 мг 5 мг 36.1% 26.2% 277 г
бета Криптоксантин 4.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В4, холин 20.59 мг 500 мг 4.1% 3% 2428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 7.9% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 25.71 мкг 400 мкг 6.4% 4.6% 1556 г
Витамин C, аскорбиновая 36.57 мг 90 мг 40.6% 29.5% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 6% 1198 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9488 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 7.6% 952 г
Витамин РР, НЭ 1.0361 мг 20 мг 5.2% 3.8% 1930 г
Ниацин 0.566 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.53 мг 2500 мг 10.4% 7.5% 963 г
Кальций, Ca 27.48 мг 1000 мг 2.7% 2% 3639 г
Кремний, Si 29.334 мг 30 мг 97.8% 71% 102 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 4.4% 1662 г
Натрий, Na 9.99 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 13013 г
Сера, S 11.47 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8718 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 4.3% 1684 г
Хлор, Cl 9.22 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435 мкг ~
Бор, B 175.7 мкг ~
Ванадий, V 14.49 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2239 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9317 г
Кобальт, Co 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3413 г
Литий, Li 0.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1910 г
Медь, Cu 58.24 мкг 1000 мкг 5.8% 4.2% 1717 г
Молибден, Mo 5.271 мкг 70 мкг 7.5% 5.4% 1328 г
Никель, Ni 3.47 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11752 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 9.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43150 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Цинк, Zn 0.2788 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 66.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.659 мг ~
Стигмастерол 0.264 мг ~
бета Ситостерол 50.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.297 г min 16.8 г 31.5% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.495 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с кольраби, цветной капустой составляет 137,8 кКал.

  • Порция = 228 гр (314.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОЛЬРАБИ, ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Салат с кольраби, цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином C - 40,6 %, кремнием - 97,8 %

Чем полезен Салат с кольраби, цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кольраби, цветной капустой, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кольраби, цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты