Рецепт Гречка с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с фаршем и овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	80 г
Фарш из индейки, приготовленный	80 г
Лук репчатый (Тушение)	30 г
Морковь (Тушение)	50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Тушение)	15 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash
Вода	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.4 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	832 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	5.9%	835 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	10.6%	467 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	3.3%	1510 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	7.4%	667 г
Вода	63.2 г	2273 г	2.8%	1.4%	3597 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	315.7 мкг	900 мкг	35.1%	17.3%	285 г
Ретинол	0.06 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	1.535 мг	5 мг	30.7%	15.2%	326 г
бета Криптоксантин	0.007 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.122 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	3%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.5%	1978 г
Витамин В4, холин	30.59 мг	500 мг	6.1%	3%	1635 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	3.9%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	5.8%	858 г
Витамин В9, фолаты	5.154 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7761 г
Витамин В12, кобаламин	0.287 мкг	3 мкг	9.6%	4.7%	1045 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12676 г
Витамин D, кальциферол	0.207 мкг	10 мкг	2.1%	1%	4831 г
Витамин D3, холекальциферол	0.043 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.405 мг	15 мг	2.7%	1.3%	3704 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.247 мкг	50 мкг	4.5%	2.2%	2225 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.4%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.4483 мг	20 мг	17.2%	8.5%	580 г
Ниацин	0.934 мг	~
Бетаин	2.233 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.95 мг	2500 мг	7.6%	3.8%	1316 г
Кальций, Ca	24.87 мг	1000 мг	2.5%	1.2%	4021 г
Кремний, Si	20.496 мг	30 мг	68.3%	33.7%	146 г
Магний, Mg	55.52 мг	400 мг	13.9%	6.9%	720 г
Натрий, Na	21.61 мг	1300 мг	1.7%	0.8%	6016 г
Сера, S	85.89 мг	1000 мг	8.6%	4.2%	1164 г
Фосфор, P	133.6 мг	800 мг	16.7%	8.3%	599 г
Хлор, Cl	18.35 мг	2300 мг	0.8%	0.4%	12534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.4 мкг	~
Бор, B	113.3 мкг	~
Ванадий, V	47.82 мкг	~
Железо, Fe	1.948 мг	18 мг	10.8%	5.3%	924 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	13158 г
Кобальт, Co	1.56 мкг	10 мкг	15.6%	7.7%	641 г
Литий, Li	1.715 мкг	~
Марганец, Mn	0.4045 мг	2 мг	20.2%	10%	494 г
Медь, Cu	189.37 мкг	1000 мкг	18.9%	9.3%	528 г
Молибден, Mo	11.077 мкг	70 мкг	15.8%	7.8%	632 г
Никель, Ni	3.679 мкг	~
Рубидий, Rb	50.6 мкг	~
Селен, Se	8.285 мкг	55 мкг	15.1%	7.5%	664 г
Стронций, Sr	64.94 мкг	~
Титан, Ti	6.94 мкг	~
Фтор, F	46.18 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8662 г
Хром, Cr	2.8 мкг	50 мкг	5.6%	2.8%	1786 г
Цинк, Zn	1.2594 мг	12 мг	10.5%	5.2%	953 г
Цирконий, Zr	7.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.638 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.685 г	~
Валин	0.407 г	~
Гистидин*	0.241 г	~
Изолейцин	0.37 г	~
Лейцин	0.656 г	~
Лизин	0.65 г	~
Метионин	0.244 г	~
Метионин + Цистеин	0.144 г	~
Треонин	0.363 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.363 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.231 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.502 г	~
Аспарагиновая кислота	0.828 г	~
Гидроксипролин	0.049 г	~
Глицин	0.483 г	~
Глутаминовая кислота	0.534 г	~
Пролин	0.374 г	~
Серин	0.387 г	~
Тирозин	0.305 г	~
Цистеин	0.136 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.025 мг	~
бета Ситостерол	10.724 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.093 г	~
6:0 Капроновая	0.143 г	~
8:0 Каприловая	0.11 г	~
10:0 Каприновая	0.27 г	~
12:0 Лауриновая	0.206 г	~
14:0 Миристиновая	0.886 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.864 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.988 г	~
20:0 Арахиновая	0.088 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.609 г	min 16.8 г	21.5%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.137 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.27 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.923 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.64 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.088 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.132 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.925 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.538 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.103 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.029 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.022 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.02 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем и овощами составляет 202,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.4 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	63.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ

Гречка с фаршем и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 68,3 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 20,2 %, медью - 18,9 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Гречка с фаршем и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с фаршем и овощами, калорийность 202,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с фаршем и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Илюшин и Ксюшин хумус

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе