Рецепт Слад.картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слад.картофель

Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слад.картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.7% 4000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.7% 789 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.1% 1352 г
Углеводы (общие) 19.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.6% 645 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3224 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин В4, холин 12.2 мг 500 мг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 11.2% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 9.1% 752 г
Витамин В9, фолаты 5.581 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7167 г
Витамин C, аскорбиновая 18.23 мг 90 мг 20.3% 13.9% 494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.73 мг 15 мг 24.9% 17% 402 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.3833 мг 20 мг 6.9% 4.7% 1446 г
Бетаин 32.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.86 мг 2500 мг 17.7% 12.1% 566 г
Кальций, Ca 35.35 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2829 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 4.3% 1592 г
Натрий, Na 228.84 мг 1300 мг 17.6% 12% 568 г
Сера, S 18.7 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5348 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 4.3% 1587 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2804 г
Марганец, Mn 0.4623 мг 2 мг 23.1% 15.8% 433 г
Медь, Cu 149.77 мкг 1000 мкг 15% 10.2% 668 г
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29570 г
Цинк, Zn 0.2977 мг 12 мг 2.5% 1.7% 4031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 2.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 62.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.662 г min 16.8 г 9.9% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.655 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.62 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Слад.картофель составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛАД.КАРТОФЕЛЬ

Слад.картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 20,3 %, витамином E - 24,9 %, калием - 17,7 %, марганцем - 23,1 %, медью - 15 %

Чем полезен Слад.картофель

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слад.картофель, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слад.картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты