Рецепт Дайкон/огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дайкон/огурец

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 300 г
Огурец парниковый 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дайкон/огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1.4% 12667 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 15.2% 1167 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.8% 10429 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.8% 1818 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 7.1% 2512 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 64286 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 2% 9474 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 2.3% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 6.6% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 3.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 15.19 мкг 400 мкг 3.8% 6.7% 2633 г
Витамин C, аскорбиновая 13.77 мг 90 мг 15.3% 27.1% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.136 мг 15 мг 14.2% 25.2% 702 г
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11710 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 12.1% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.2373 мг 20 мг 1.2% 2.1% 8428 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.82 мг 2500 мг 8% 14.2% 1245 г
Кальций, Ca 22.05 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4535 г
Кремний, Si 25.158 мг 30 мг 83.9% 148.8% 119 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 6.4% 2795 г
Натрий, Na 135.79 мг 1300 мг 10.4% 18.4% 957 г
Сера, S 6.5 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 15385 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 5.7% 3137 г
Хлор, Cl 200.76 мг 2300 мг 8.7% 15.4% 1146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.7 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 4.3% 4128 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 9.2% 1916 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 5% 3552 г
Медь, Cu 74.91 мкг 1000 мкг 7.5% 13.3% 1335 г
Молибден, Mo 0.823 мкг 70 мкг 1.2% 2.1% 8505 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11579 г
Фтор, F 0.62 мкг 4000 мкг 645161 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 2.8% 6173 г
Цинк, Zn 0.168 мг 12 мг 1.4% 2.5% 7143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 109.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 12.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.107 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 49.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Дайкон/огурец составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.4 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАЙКОН/ОГУРЕЦ

Дайкон/огурец богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,3 %, витамином E - 14,2 %, кремнием - 83,9 %

Чем полезен Дайкон/огурец

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дайкон/огурец, калорийность 56,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дайкон/огурец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы