Рецепт Гречка с капустой и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с капустой и фаршем
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 900 г |
| Приправа роллтон говяжья | 6 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Котлета Каргапольская | 110 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с капустой и фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.4% | 2111 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.8% | 1191 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 5.4% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.1% | 769 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 12.61 мг | 500 мг | 2.5% | 2.3% | 3965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.4% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.025 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 5.7% | 1642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.61 мг | 15 мг | 10.7% | 9.9% | 932 г |
| Витамин Н, биотин | 1.919 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.5% | 2606 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 13.3% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3732 мг | 20 мг | 6.9% | 6.4% | 1456 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.41 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.2% | 1793 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5804 г |
| Кремний, Si | 27.289 мг | 30 мг | 91% | 84.5% | 110 г |
| Магний, Mg | 42.51 мг | 400 мг | 10.6% | 9.8% | 941 г |
| Натрий, Na | 3.9 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Сера, S | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3882 г |
| Фосфор, P | 64.1 мг | 800 мг | 8% | 7.4% | 1248 г |
| Хлор, Cl | 15.1 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 15232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.421 мг | 18 мг | 7.9% | 7.3% | 1267 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.267 мкг | 10 мкг | 12.7% | 11.8% | 789 г |
| Литий, Li | 0.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 15.7% | 592 г |
| Медь, Cu | 140.81 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 13.1% | 710 г |
| Молибден, Mo | 9.757 мкг | 70 мкг | 13.9% | 12.9% | 717 г |
| Никель, Ni | 5.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.077 мкг | 55 мкг | 2% | 1.9% | 5107 г |
| Стронций, Sr | 58.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.38 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6118 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.5% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.4859 мг | 12 мг | 4% | 3.7% | 2470 г |
| Цирконий, Zr | 6.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с капустой и фаршем составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 12.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 78.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ
Гречка с капустой и фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 14,3 %, кремнием - 91 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 16,9 %, медью - 14,1 %, молибденом - 13,9 %
Чем полезен Гречка с капустой и фаршем
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перекус 19.07
- Яблочные панкейки
- Фунчоза с кальмаром
- Салат овощной с кабачком
- Овсяноблин
- Кабачки тушеные
- От А до Zn
- Борщ с курицей и фасолью (копия)
- Олевигам Омега-3 35%
- Десерт пряжений смак персик-лимон
- Йогурт греческий 4% классический
- Кокосовое молоко - бариста
- Хлеб княжий
- Огуречный салат
- Майонез Чумак легкий справжній Новус
- ЙОГУРТ ЗЛАКИ Коровка из Кореновки
- Город сыра
- Йогурт домашний 3,2% жирности
- Пицца из цукини
- Гречка
- Картофель с тефтелями
- Банановый кекс
- Куриные маффины
- хумус вареный
- Стейк из морского окуня со свежим шпинатом
- Куриное суфле с овощами
- Яблочные панкейки
- Соба с соевой
- Куринная колбаса своя
- Мюсли Матти орех и яблоко
- Сыр белый для салата
- Мисо паста в покете
- Хлеб бородинский
- Мисо паста в дозе
- Бифстроганов базилик
- Горшочки с овощами и говядиной
- Хлеб купеческий
- Кекс творожный недиет
- Кабачковые оладьи 19.07
- Запеканка творожная с черной смородиной
- Цикорий "Фаворит"
- Frappuccino Vanilla
- Суп сельдереевый
- Вишнёвый лёд
- Дикий копченый лосось
- Пита ц/з
- Плавленый сыр 20+
- Запеканка из кабачка картошки и конины
- Арахисовая паста органическая
- Стебель сельдерея
- Бабагануш
- Зелёный борщ без мяса
- Кит-кет
- Полба по тайски
- Овсянка на топленом
- Кефир 2,5%
- Цикорий медовый растворимый
- Картофель отварной
- Пюре фруктово-зерновое яблоко-чернослив-злаки
- Паннакота
- Дампинги с овощами
- Омлет на молоке
- Хачапури с сыром
- Морс
- Индейка с овощами
- Твикс соленая карамель
- Продукт из свинины "бочок деревенский"
- Салат венгерски
- Шницель рубленный
- Овощи тушеные с фасолью и кабачком
- Рыбные консервы
- Free Soul Vegan Protein Powder
- Mini Mozzarella
- Яичные маффины с овощами
- Пицца из кабачков
- Тушеные овощи
- Паэлья мироторг
- Готовый творог
- Свекла на пару без соли
- Финиковый батончик
- Dates, hazelnuts, cacao
- Филе бедра цыплёнка-бройлеров без кожи
- Омега 3 Maxler
- Слайсы пшеничные
- Чесночно-имбирная паста
- мороженое пломбир малиновое
- Трюфель черный летний
- Шампиньоны с луком и п/м
- Говядина (котлетное мясо)
- Творожный десерт
- Томаты фаршированные
- Плов
- Салат из фасоли лука и огурцов
- Смесь_индейка
- Яичница с помидором
- Орехово-фруктовый батончик [Pikki]
- Сырники
- Каша гречневая с шеей индейки
- Сырные оладушки
- Пельмени с филе индейки
Метки: Как приготовить Гречка с капустой и фаршем, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с капустой и фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Новые рецепты
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
133.3
16.3
5.3
3.9
7
Салат из сардины, риса и укропа
133.6
9.7
5.7
10.3
13
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
96.9
11
4
4.4
19
Интересные блоги
