Рецепт Плов из бурого риса с куриным бедром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из бурого риса с куриным бедром

Бурый Рис Нешлифованный [Garnec]	180 г
Вода	360 г
Бедро Куриное [Куриное Царство]	176 г
Лук репчатый (Тушение)	78 г
Морковь (Тушение)	70 г
Чеснок (Тушение)	5 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	30 г
Кукуруза, зерно (Варка без слива)	70 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	65 г
Клюква сушеная, подслащенная	10 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Тушение)	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Орегано, сушеный	5 г
Мускатный орех, молотый	3 г
Кориандр, семена	3 г
Кокосовое масло (жидкое)	10 г

Способ приготовления

В казанок налить масло, разогреть, положить порезанное куриное бедро без кожи, обжарить до румяности. Всыпать нарезанные кубиком лук, морковь, чеснок, болгарский перец, кукурузу ( можно без нее), помидор без кожицы, тушить, помешивая, минут пять. Насыпать специи, добавить сушеную клюкву, изюм, помешать. Влить кипяток, посолить, всыпать промытый рис. Тушить на минимальном огне до полного выкипания воды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из бурого риса с куриным бедром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.2 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	978 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	5.4%	1070 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	5.7%	1018 г
Углеводы	23.5 г	219 г	10.7%	6.2%	932 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	6.1%	952 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.6%	3738 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	178 мкг	900 мкг	19.8%	11.5%	506 г
альфа Каротин	0.162 мкг	~
бета Каротин	1.072 мг	5 мг	21.4%	12.4%	466 г
бета Криптоксантин	0.367 мкг	~
Ликопин	0.071 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.544 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.5%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин В4, холин	8.23 мг	500 мг	1.6%	0.9%	6075 г
Витамин В5, пантотеновая	0.098 мг	5 мг	2%	1.2%	5102 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2%	2857 г
Витамин В9, фолаты	3.86 мкг	400 мкг	1%	0.6%	10363 г
Витамин C, аскорбиновая	3.41 мг	90 мг	3.8%	2.2%	2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.378 мг	15 мг	2.5%	1.5%	3968 г
гамма Токоферол	0.173 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.941 мкг	50 мкг	3.9%	2.3%	2576 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	3.1%	1905 г
Витамин РР, НЭ	0.516 мг	20 мг	2.6%	1.5%	3876 г
Ниацин	0.295 мг	~
Бетаин	0.09 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.38 мг	2500 мг	4.3%	2.5%	2328 г
Кальций, Ca	31.06 мг	1000 мг	3.1%	1.8%	3220 г
Кремний, Si	7.689 мг	30 мг	25.6%	14.9%	390 г
Магний, Mg	19.3 мг	400 мг	4.8%	2.8%	2073 г
Натрий, Na	466.92 мг	1300 мг	35.9%	20.8%	278 г
Сера, S	21.37 мг	1000 мг	2.1%	1.2%	4679 г
Фосфор, P	41.9 мг	800 мг	5.2%	3%	1909 г
Хлор, Cl	727.09 мг	2300 мг	31.6%	18.4%	316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.2 мкг	~
Бор, B	65.3 мкг	~
Ванадий, V	15.21 мкг	~
Железо, Fe	0.882 мг	18 мг	4.9%	2.8%	2041 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Кобальт, Co	1.759 мкг	10 мкг	17.6%	10.2%	569 г
Литий, Li	2.522 мкг	~
Марганец, Mn	0.2423 мг	2 мг	12.1%	7%	825 г
Медь, Cu	70.58 мкг	1000 мкг	7.1%	4.1%	1417 г
Молибден, Mo	6.513 мкг	70 мкг	9.3%	5.4%	1075 г
Никель, Ni	8.549 мкг	~
Олово, Sn	2.36 мкг	~
Рубидий, Rb	53.5 мкг	~
Селен, Se	2.569 мкг	55 мкг	4.7%	2.7%	2141 г
Стронций, Sr	4.53 мкг	~
Титан, Ti	2.28 мкг	~
Фтор, F	57.86 мкг	4000 мкг	1.4%	0.8%	6913 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	2.1%	2717 г
Цинк, Zn	0.3334 мг	12 мг	2.8%	1.6%	3599 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.959 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.058 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.239 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.923 мг	~
бета Ситостерол	7.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.087 г	~
10:0 Каприновая	0.075 г	~
12:0 Лауриновая	0.535 г	~
14:0 Миристиновая	0.277 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.154 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.255 г	min 16.8 г	1.5%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.241 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.234 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.223 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Плов из бурого риса с куриным бедром составляет 172,2 кКал.

Порция = 210 гр (361.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.2 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	23.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	60.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БУРОГО РИСА С КУРИНЫМ БЕДРОМ

Плов из бурого риса с куриным бедром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,4 %, кремнием - 25,6 %, хлором - 31,6 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен Плов из бурого риса с куриным бедром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из бурого риса с куриным бедром, калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из бурого риса с куриным бедром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-02

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина Макс

2025-03-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2025-03-01

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Пирог с вареньем

Автор Марина Сметанина

Автор tatiana.timanova1

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе