Рецепт Кто фунчеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кто фунчеза

Свинина, лопатка бескостная 350 г
Джусай 110 г
Лук репчатый 350 г
Подсолнечное масло 50 г
Чеснок 50 г
Морковь 280 г
Кабачок 650 г
Перец сладкий зеленый 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кто фунчеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.4% 1520 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.2% 949 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.1% 3085 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.8% 1111 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384.2 мкг 900 мкг 42.7% 41.6% 234 г
бета Каротин 2.303 мг 5 мг 46.1% 44.9% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 10.1% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.6% 1475 г
Витамин В4, холин 23.72 мг 500 мг 4.7% 4.6% 2108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 8.7% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 13.3% 735 г
Витамин В9, фолаты 10.739 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3725 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 6.2% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 34.64 мг 90 мг 38.5% 37.5% 260 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.658 мг 15 мг 11.1% 10.8% 905 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.6543 мг 20 мг 8.3% 8.1% 1209 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.81 мг 2500 мг 10.7% 10.4% 933 г
Кальций, Ca 27.27 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3667 г
Кремний, Si 17.199 мг 30 мг 57.3% 55.8% 174 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2073 г
Натрий, Na 18.99 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6846 г
Сера, S 55.14 мг 1000 мг 5.5% 5.4% 1814 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 8.9% 1103 г
Хлор, Cl 16.9 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.9 мкг ~
Бор, B 84.9 мкг ~
Ванадий, V 19.36 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 4.4% 2211 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6608 г
Кобальт, Co 2.615 мкг 10 мкг 26.2% 25.5% 382 г
Литий, Li 1.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 8.9% 1101 г
Медь, Cu 91 мкг 1000 мкг 9.1% 8.9% 1099 г
Молибден, Mo 5.188 мкг 70 мкг 7.4% 7.2% 1349 г
Никель, Ni 2.603 мкг ~
Рубидий, Rb 115.6 мкг ~
Селен, Se 6.19 мкг 55 мкг 11.3% 11% 889 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 19.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20975 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 6.8% 1420 г
Цинк, Zn 1.1078 мг 12 мг 9.2% 9% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.826 г min 16.8 г 10.9% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.749 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.308 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.109 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кто фунчеза составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КТО ФУНЧЕЗА

Кто фунчеза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 38,5 %, витамином E - 11,1 %, кремнием - 57,3 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Кто фунчеза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кто фунчеза, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кто фунчеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы