Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет

Бекон Любительский [Мираторг] 100 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 50 г
Баклажан 200 г
Чеснок, зелень 100 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.3% 826 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.7% 441 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 601.5 мкг 900 мкг 66.8% 40.3% 150 г
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 7.4% 820 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 3.7% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 12.6% 478 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 3.2% 1905 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 3.4% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 55.8 мкг 120 мкг 46.5% 28% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184 мг 2500 мг 7.4% 4.5% 1359 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4444 г
Кремний, Si 17.75 мг 30 мг 59.2% 35.7% 169 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 1.8% 3333 г
Натрий, Na 23 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5652 г
Сера, S 45 мг 1000 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 3.2% 1905 г
Хлор, Cl 58.9 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.4 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 8.4 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3130 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3240 г
Кобальт, Co 3.025 мкг 10 мкг 30.3% 18.3% 331 г
Литий, Li 36.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.55 мг 2 мг 27.5% 16.6% 364 г
Медь, Cu 209 мкг 1000 мкг 20.9% 12.6% 478 г
Молибден, Mo 23.6 мкг 70 мкг 33.7% 20.3% 297 г
Никель, Ni 3.822 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 4.925 мкг 55 мкг 9% 5.4% 1117 г
Стронций, Sr 15.25 мкг ~
Фтор, F 14.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27211 г
Хром, Cr 13.32 мкг 50 мкг 26.6% 16% 375 г
Цинк, Zn 0.6513 мг 12 мг 5.4% 3.3% 1842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 165,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (331.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ

Рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,8 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином K - 46,5 %, кремнием - 59,2 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 27,5 %, медью - 20,9 %, молибденом - 33,7 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты