Рецепт Салат (капуста, яица, шампиньоны, кукуруза, лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (капуста, яица, шампиньоны, кукуруза, лук)

Капуста белокочанная 100 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 70 г
Кукуруза, консервы 100 г
Оливковое масло 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Лук Красный [Пятерочка] 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (капуста, яица, шампиньоны, кукуруза, лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.9% 1900 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.6% 1556 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.1% 4867 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.5% 1429 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.7% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 6.6% 2296 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.645 мкг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.8% 5376 г
бета Криптоксантин 3.544 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 16.9% 887 г
Витамин В4, холин 43.02 мг 500 мг 8.6% 12.9% 1162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 25.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 16.52 мкг 400 мкг 4.1% 6.1% 2421 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 4.8% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 12.18 мг 90 мг 13.5% 20.2% 739 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 4.5% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 3.9% 3906 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 7.744 мкг 50 мкг 15.5% 23.2% 646 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 24.9% 603 г
Витамин РР, НЭ 2.0679 мг 20 мг 10.3% 15.4% 967 г
Ниацин 1.557 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.07 мг 2500 мг 10% 15% 996 г
Кальций, Ca 26.81 мг 1000 мг 2.7% 4% 3730 г
Кремний, Si 9.809 мг 30 мг 32.7% 49% 306 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 4.5% 3333 г
Натрий, Na 224.6 мг 1300 мг 17.3% 25.9% 579 г
Сера, S 40.77 мг 1000 мг 4.1% 6.1% 2453 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 13.8% 1091 г
Хлор, Cl 238.93 мг 2300 мг 10.4% 15.6% 963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.9 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 5.2% 2853 г
Йод, I 9.21 мкг 150 мкг 6.1% 9.1% 1629 г
Кобальт, Co 6.477 мкг 10 мкг 64.8% 97.2% 154 г
Литий, Li 0.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 8.1% 1867 г
Медь, Cu 196.34 мкг 1000 мкг 19.6% 29.4% 509 г
Молибден, Mo 3.474 мкг 70 мкг 5% 7.5% 2015 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 13.06 мкг 55 мкг 23.7% 35.5% 421 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Титан, Ti 11.96 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27454 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 12.1% 1232 г
Цинк, Zn 0.376 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.246 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 2.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.708 г min 16.8 г 10.2% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.143 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~

Энергетическая ценность Салат (капуста, яица, шампиньоны, кукуруза, лук) составляет 66,7 кКал.

  • Порция = 577 гр (384.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (КАПУСТА, ЯИЦА, ШАМПИНЬОНЫ, КУКУРУЗА, ЛУК)

Салат (капуста, яица, шампиньоны, кукуруза, лук) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином C - 13,5 %, витамином H - 15,5 %, витамином K - 16,6 %, кремнием - 32,7 %, кобальтом - 64,8 %, медью - 19,6 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Салат (капуста, яица, шампиньоны, кукуруза, лук)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (капуста, яица, шампиньоны, кукуруза, лук), калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (капуста, яица, шампиньоны, кукуруза, лук), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги