Рецепт Рагу здолб.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу здолб.

Кабачок (Тушение) 860 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена 200 г
Картофель (Жарка из варёного) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 80 г
Белый гриб (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 65 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу здолб.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.8% 1689 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.5% 1077 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.2% 1938 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 21.8% 370 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 9.7% 834 г
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 11% 731 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 8.1% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.7% 1731 г
Витамин В4, холин 10.66 мг 500 мг 2.1% 1.7% 4690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 9.3% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 7.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 64.811 мкг 400 мкг 16.2% 13.1% 617 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.97 мг 90 мг 12.2% 9.8% 820 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.254 мг 15 мг 15% 12.1% 665 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17422 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.0918 мг 20 мг 10.5% 8.5% 956 г
Ниацин 1.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 523.86 мг 2500 мг 21% 16.9% 477 г
Кальций, Ca 40.03 мг 1000 мг 4% 3.2% 2498 г
Кремний, Si 24.481 мг 30 мг 81.6% 65.8% 123 г
Магний, Mg 40.02 мг 400 мг 10% 8.1% 1000 г
Натрий, Na 5.46 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Сера, S 44.56 мг 1000 мг 4.5% 3.6% 2244 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 10% 804 г
Хлор, Cl 12.59 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.5 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 30.54 мкг ~
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 7.3% 1104 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Кобальт, Co 2.485 мкг 10 мкг 24.9% 20.1% 402 г
Литий, Li 9.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.3302 мг 2 мг 16.5% 13.3% 606 г
Медь, Cu 205.68 мкг 1000 мкг 20.6% 16.6% 486 г
Молибден, Mo 3.54 мкг 70 мкг 5.1% 4.1% 1977 г
Никель, Ni 3.062 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 3.805 мкг 55 мкг 6.9% 5.6% 1445 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Титан, Ti 3.25 мкг ~
Фтор, F 18.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22173 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 5% 1618 г
Цинк, Zn 0.7142 мг 12 мг 6% 4.8% 1680 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 49.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.137 г от 11.2 до 20.6 г 28% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.889 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.195 г ~

Энергетическая ценность Рагу здолб. составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ЗДОЛБ.

Рагу здолб. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B9 - 16,2 %, витамином C - 12,2 %, витамином E - 15 %, калием - 21 %, кремнием - 81,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 16,5 %, медью - 20,6 %

Чем полезен Рагу здолб.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу здолб., калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу здолб., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты