Рецепт Сырные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные вафли

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 58 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука диетическая 34 г
Кефир 1% жирности 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.1 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 8.1% 472 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9% 424 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3.3% 1165 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4745 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.7 мкг 900 мкг 17.4% 6.6% 574 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 8% 477 г
Витамин В4, холин 89.15 мг 500 мг 17.8% 6.8% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 4.7% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.778 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5143 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 8.5% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 3.6% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1% 4043 г
Витамин Н, биотин 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 6.7% 567 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.5953 мг 20 мг 23% 8.8% 435 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.13 мг 2500 мг 7.3% 2.8% 1373 г
Кальций, Ca 439.24 мг 1000 мг 43.9% 16.7% 228 г
Магний, Mg 37.46 мг 400 мг 9.4% 3.6% 1068 г
Натрий, Na 449.99 мг 1300 мг 34.6% 13.2% 289 г
Сера, S 160.67 мг 1000 мг 16.1% 6.1% 622 г
Фосфор, P 343.3 мг 800 мг 42.9% 16.4% 233 г
Хлор, Cl 687.53 мг 2300 мг 29.9% 11.4% 335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 2.7% 1391 г
Йод, I 11.85 мкг 150 мкг 7.9% 3% 1266 г
Кобальт, Co 3.524 мкг 10 мкг 35.2% 13.4% 284 г
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4376 г
Медь, Cu 62.8 мкг 1000 мкг 6.3% 2.4% 1592 г
Молибден, Mo 5.088 мкг 70 мкг 7.3% 2.8% 1376 г
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 14.561 мкг 55 мкг 26.5% 10.1% 378 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 29.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13596 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 1.9% 2000 г
Цинк, Zn 2.2871 мг 12 мг 19.1% 7.3% 525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.449 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.096 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.256 г ~
Заменимые аминокислоты 5.154 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 2.271 г ~
Пролин 1.043 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.132 г ~
10:0 Каприновая 0.366 г ~
12:0 Лауриновая 0.434 г ~
14:0 Миристиновая 1.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.817 г min 16.8 г 22.7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырные вафли составляет 262,1 кКал.

  • Порция = 57 гр (149.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.1 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ВАФЛИ

Сырные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 23 %, кальцием - 43,9 %, фосфором - 42,9 %, хлором - 29,9 %, кобальтом - 35,2 %, селеном - 26,5 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Сырные вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные вафли, калорийность 262,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы