Рецепт Салат 1.08.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 1.08.21

Капуста белокочанная 414 г
Петрушка свежая 32 г
Базилик, свежий 27 г
Укроп 15 г
Лук репчатый 11 г
Лук репчатый 49 г
Сельдерей 18 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1.08.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.6% 1077 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.5% 1000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 16% 844 г
бета Каротин 0.739 мг 5 мг 14.8% 20% 677 г
бета Криптоксантин 2.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 255.956 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.6% 2903 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 2.7% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 26.488 мкг 400 мкг 6.6% 8.9% 1510 г
Витамин C, аскорбиновая 55.22 мг 90 мг 61.4% 83.1% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 8% 1687 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35211 г
Витамин К, филлохинон 165.2 мкг 120 мкг 137.7% 186.3% 73 г
Витамин РР, НЭ 0.8526 мг 20 мг 4.3% 5.8% 2346 г
Ниацин 0.571 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.79 мг 2500 мг 12.2% 16.5% 823 г
Кальций, Ca 65.47 мг 1000 мг 6.5% 8.8% 1527 г
Кремний, Si 38.252 мг 30 мг 127.5% 172.5% 78 г
Магний, Mg 23.26 мг 400 мг 5.8% 7.8% 1720 г
Натрий, Na 18.66 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 6967 г
Сера, S 36.35 мг 1000 мг 3.6% 4.9% 2751 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 6.8% 2010 г
Хлор, Cl 38.87 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.5 мкг ~
Бор, B 165.4 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 6.4% 2135 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5172 г
Кобальт, Co 2.919 мкг 10 мкг 29.2% 39.5% 343 г
Литий, Li 1.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.2368 мг 2 мг 11.8% 16% 845 г
Медь, Cu 90.83 мкг 1000 мкг 9.1% 12.3% 1101 г
Молибден, Mo 7.455 мкг 70 мкг 10.7% 14.5% 939 г
Никель, Ni 11.825 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 15363 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Фтор, F 22.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17406 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 12.3% 1094 г
Цинк, Zn 0.4844 мг 12 мг 4% 5.4% 2477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.668 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.371 г min 16.8 г 20.1% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат 1.08.21 составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность73.9 ккал4.88%
Белки1.8 г1.98%
Жиры5.2 г7.88%
Углеводы4.8 г3.48%
Пищевые волокна2 г10%
Вода85.2 г3.17%
Витамины и минералы
A
12%
b-car
15%
В1
2.1%
B2
3.4%
Холин
2%
B5
0.7%
B6
5.2%
B9
6.6%
B12
~
C
61%
D
~
E
5.9%
H
0.3%
вит.К
138%
PP
4.3%
Калий
12%
Ca
6.5%
Si
128%
Mg
5.8%
Na
1.4%
P
5%
Cl
1.7%
Fe
4.7%
I
1.9%
Co
29%
Mn
12%
Cu
9.1%
Mo
11%
Se
0.7%
F
0.6%
Cr
9.1%
Zn
4%
Рейтинг
13.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
Жиры
64%
Углеводы
26%
Белки 1.8г, 7.2 ккал (9.8%)Жиры 5.2г, 46.8 ккал (63.9%)Углеводы 4.8г, 19.2 ккал (26.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.9 : 2.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ 1.08.21

Салат 1.08.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 61,4 %, витамином K - 137,7 %, калием - 12,2 %, кремнием - 127,5 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен Салат 1.08.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 1.08.21, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 1.08.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги