Рецепт Свиной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиной салат

Огурец грунтовый 239 г
Свинина, вырезка 205 г
Майонез [Махеевъ] 10 г
Сметана 15% жирности 90 г
Чеснок 5 г
Перец сладкий красный 158 г
Айсберг (салат кочанный) 127 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 С0
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.7% 1152 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11% 1120 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.6% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 14.3% 865 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.532 мкг ~
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 9.7% 1259 г
Лютеин + Зеаксантин 36.837 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 28.9% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 8.7% 1417 г
Витамин В4, холин 55.88 мг 500 мг 11.2% 13.8% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 11.8% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 14.2% 870 г
Витамин В9, фолаты 10.826 мкг 400 мкг 2.7% 3.3% 3695 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 13.9% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 44.33 мг 90 мг 49.3% 60.7% 203 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 3.6% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 3.1% 4021 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 4.074 мкг 50 мкг 8.1% 10% 1227 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 8.4% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.1809 мг 20 мг 5.9% 7.3% 1694 г
Ниацин 0.82 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.13 мг 2500 мг 7.4% 9.1% 1350 г
Кальций, Ca 27.79 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3598 г
Кремний, Si 16.917 мг 30 мг 56.4% 69.5% 177 г
Магний, Mg 13.73 мг 400 мг 3.4% 4.2% 2913 г
Натрий, Na 73.86 мг 1300 мг 5.7% 7% 1760 г
Сера, S 77 мг 1000 мг 7.7% 9.5% 1299 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 14.4% 853 г
Хлор, Cl 109.46 мг 2300 мг 4.8% 5.9% 2101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 6.8% 1811 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 5% 2459 г
Кобальт, Co 3.824 мкг 10 мкг 38.2% 47% 262 г
Литий, Li 14.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 6.3% 1947 г
Медь, Cu 79.08 мкг 1000 мкг 7.9% 9.7% 1265 г
Молибден, Mo 5.349 мкг 70 мкг 7.6% 9.4% 1309 г
Никель, Ni 3.559 мкг ~
Олово, Sn 7.66 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 4.241 мкг 55 мкг 7.7% 9.5% 1297 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 28.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13831 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 15.5% 794 г
Цинк, Zn 0.766 мг 12 мг 6.4% 7.9% 1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свиной салат составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЙ САЛАТ

Свиной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B1 - 23,5 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 49,3 %, кремнием - 56,4 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 38,2 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Свиной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиной салат, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги