Рецепт Оладьи свекольные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи свекольные

Свекла 208 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 71 г
Яйцо куриное 117 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Вода 95 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи свекольные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.7% 1013 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.4% 1697 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 7.5% 771 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 14.1% 408 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.4% 4201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.7 мкг 900 мкг 17.1% 9.8% 586 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 6.3% 912 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 7.6% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6.7% 861 г
Витамин В4, холин 79.75 мг 500 мг 16% 9.2% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 7.7% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 40.243 мкг 400 мкг 10.1% 5.8% 994 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 3.2% 1789 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 3.2% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.376 мг 15 мг 9.2% 5.3% 1090 г
Витамин Н, биотин 5.736 мкг 50 мкг 11.5% 6.6% 872 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.7687 мг 20 мг 13.8% 7.9% 722 г
Ниацин 0.87 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.4 мг 2500 мг 18.4% 10.6% 543 г
Кальций, Ca 59.68 мг 1000 мг 6% 3.4% 1676 г
Кремний, Si 39.826 мг 30 мг 132.8% 76.2% 75 г
Магний, Mg 33.11 мг 400 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Натрий, Na 57.71 мг 1300 мг 4.4% 2.5% 2253 г
Сера, S 72.92 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1371 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 8.3% 691 г
Хлор, Cl 63.28 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 173.4 мкг ~
Ванадий, V 58.7 мкг ~
Железо, Fe 2.029 мг 18 мг 11.3% 6.5% 887 г
Йод, I 8.94 мкг 150 мкг 6% 3.4% 1678 г
Кобальт, Co 5.018 мкг 10 мкг 50.2% 28.8% 199 г
Литий, Li 28.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.4718 мг 2 мг 23.6% 13.5% 424 г
Медь, Cu 162.6 мкг 1000 мкг 16.3% 9.4% 615 г
Молибден, Mo 11.011 мкг 70 мкг 15.7% 9% 636 г
Никель, Ni 23.328 мкг ~
Рубидий, Rb 202.5 мкг ~
Селен, Se 9.773 мкг 55 мкг 17.8% 10.2% 563 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 55.94 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7151 г
Хром, Cr 19.27 мкг 50 мкг 38.5% 22.1% 259 г
Цинк, Zn 0.7716 мг 12 мг 6.4% 3.7% 1555 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.352 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.309 г min 16.8 г 7.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Оладьи свекольные составляет 174,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ СВЕКОЛЬНЫЕ

Оладьи свекольные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 11 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 16 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 18,4 %, кремнием - 132,8 %, фосфором - 14,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 50,2 %, марганцем - 23,6 %, медью - 16,3 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 17,8 %, хромом - 38,5 %

Чем полезен Оладьи свекольные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи свекольные, калорийность 174,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи свекольные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты